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En un coup d'oeil
- Les soins bucco-dentaires, l'alimentation et le mode de vie peuvent tous avoir un impact considérable sur la santé de nos dents.
- Alors que certaines personnes ne pensaient pas qu’il était possible d’inverser la carie dentaire, les recherches indiquent qu’il est possible que les dents guérissent elles-mêmes si l’environnement et les nutriments sont adéquats.
- La reminéralisation de vos dents peut nécessiter des changements radicaux dans votre alimentation et un accent mis sur des aliments sains et équilibrés.
Il y a des choses à faire dans la vie, comme le travail, le nettoyage, la cuisine, le ménage de printemps annuel. La plupart du temps, je ne fais que bien comprendre ce qui doit être fait, mais la plus grosse corvée de ma vie va au dentiste.
Je peux attribuer cela à quelques mauvaises expériences, comme l’énorme dentiste ours de ma mère. J'étais pétrifié de lui et de sa grosse voix, alors je ne lui ouvrirais pas la bouche. Sa réponse? Pour me retourner et me faire crier. Pas le meilleur plan – j'ai refusé d'aller jamais le voir à nouveau!
Heureusement, j’ai maintenant un adorable dentiste très gentil et attentionné, qui soigne très bien mes dents. Mais je ne peux toujours pas surmonter le sentiment de ne pas vouloir aller le voir, donc si je peux faire quelque chose pour garder mes dents et les maintenir en bon état, je suis immédiatement sur le coup.
Nous connaissons toutes les choses normales, comme le brossage et la soie dentaire, etc. Je fais tout cela régulièrement pour minimiser mes rendez-vous chez le dentiste. Alors, quand j'ai appris qu'il serait peut-être possible de reminéraliser vos dents, j'ai tout de suite été très intéressé et j'ai voulu en savoir plus.
Voici ce que j'ai découvert…
Tout sur les dents
Les dents sont constituées de plusieurs couches de matériaux différents. La couche externe est en émail, qui est la substance la plus dure du corps. L'émail est composé de plusieurs minéraux différents, dont le phosphate de calcium. Sous l’émail se trouve une couche de dentine, une substance ressemblant à un os, constituée de cellules vivantes.
Bien que l’émail soit une structure solide, la dentine contient de minuscules tubules qui, si la dentine est exposée par manque d’émail, peuvent rendre la dent sensible aux bactéries qui peuvent provoquer des caries et des dents sensibles.
Au cœur de la dent, la dentine se trouve à l'intérieur de la dentine et constitue l'élément vivant d'une structure de la dent contenant des vaisseaux sanguins et des nerfs pour maintenir la dent en vie.
La partie supérieure de la dent que nous pouvons voir au-dessus de la ligne des gencives est appelée couronne. La partie inférieure, incrustée dans la gomme et cimentée à l'os de la mâchoire, est la racine.
Cette vidéo donne une très bonne explication de l'anatomie dentaire:
Comment l'alimentation affecte-t-elle la santé dentaire?
Il a été prouvé que l'alimentation avait un impact énorme sur la santé dentaire. Il est établi depuis longtemps qu'une carence en certains nutriments, comme la vitamine D, non seulement cause le rachitisme, mais affecte également les dents.
Des études montrent que la carie dentaire, ou carie dentaire, est principalement causée par l'action de bactéries, nos dents en présence de sucre. Cependant, les recherches indiquent que l'étendue des dommages causés à la dent est influencée par la susceptibilité des dents à être endommagées et par la qualité et la quantité de salive produite.
Dans les études épidémiologiques, les chercheurs ont constaté de très faibles niveaux de carie dentaire dans les communautés de personnes ayant des modes de vie et des régimes de base et traditionnels fondés sur des aliments complets et une faible consommation de sucre, malgré le manque d'accès à des soins dentaires réguliers et professionnels.
Des études suggèrent également que l’incidence des caries dentaires augmente avec la quantité de sucres et de glucides fermentescibles dans l’alimentation.
L’avis médical actuel est que l’alimentation a une incidence sur la santé de nos dents de trois manières différentes. Premièrement, un apport insuffisant en minéraux dont nos dents ont besoin a pour conséquence des dents plus faibles, plus susceptibles de se décomposer et d’être infectées.
Le deuxième facteur alimentaire qui affecte les dents est la quantité de vitamines liposolubles disponibles.
Enfin, les experts ont souligné l’importance de la biodisponibilité. Cela concerne l’abondance (ou le manque) de nutriments combinée à la capacité du corps à les absorber et à les utiliser.
Les scientifiques pensent que la biodisponibilité est fortement influencée par une substance appelée acide phytique et par la quantité de sucre dans le régime alimentaire.
Qu'est-ce que l'acide phytique?
L'acide phytique est la principale substance créée par les plantes pour stocker le phosphore minéral. On le trouve principalement dans les céréales, les noix, les légumineuses et les graines. Les experts ont noté une plus forte proportion d'acide phytique dans les aliments en raison de l'utilisation d'engrais riches en phosphore et d'autres pratiques agricoles.
Le problème avec l’acide phytique, c’est que de la même manière qu’il stocke le phosphore, il est également très efficace pour stocker d’autres minéraux, tels que le calcium, le magnésium, le zinc, le cuivre et le fer.
L’acide phytique retient très fortement ces minéraux, ce qui signifie qu’ils ne peuvent pas être utilisés par le corps pour les milliers de fonctions métaboliques exercées par le corps au quotidien. Il inhibe également l'absorption du calcium et du fer ainsi que le drainage des minéraux des os et des dents.
Un autre problème avec l'acide phytique est qu'il diminue la production de certaines enzymes digestives importantes, telles que la trypsine, la pepsine et l'amylase. Celles-ci sont nécessaires pour que le corps décompose l'amidon en sucres simples et les protéines en acides aminés à utiliser pour la réparation des cellules et d'autres tissus corporels, créant ainsi de nouvelles cellules.
Les acides aminés supportent également de nombreuses fonctions du système nerveux et métabolique et certains protègent contre de nombreuses maladies graves. Un taux élevé d'acide phytique a donc un impact négatif sur tout le corps, pas seulement sur les dents.
De quels nutriments les dents ont-elles besoin?
De nombreux nutriments dans notre alimentation sont nécessaires au développement et au maintien de dents saines. Voici une explication des vitamines et des minéraux dont nos dents ont besoin, et pourquoi:
Vitamines
Vitamine A
Présent dans les patates douces, les poivrons, les carottes et les légumes verts feuillus, il est essentiel à la production de salive et au maintien des revêtements de la membrane muqueuse de vos gencives et de vos joues.
La vitamine A joue également un rôle essentiel dans le nettoyage de la bouche et des dents et l'élimination des bactéries et des particules alimentaires potentiellement dangereuses entre les dents.
Vitamines B2 et B3
Les deux aident à éviter l'inflammation dans tous les tissus de l'organisme, y compris les gencives. Ces vitamines peuvent provenir de la volaille et de la viande rouge, des légumes verts à feuilles, des légumineuses, des amandes et des produits laitiers.
Vitamine C
Un minéral important dans tout le corps. La carence en vitamine C, due aux patates douces, aux poivrons, aux agrumes, aux baies, au chou frisé et au brocoli, peut provoquer des saignements des gencives et des dents lâches.
Vitamine D
Une autre vitamine extrêmement importante pour la santé de vos dents. Les recherches cliniques démontrent que la vitamine D, présente dans les œufs, le lait, les céréales pour petit-déjeuner enrichies et les poissons gras, facilite l’absorption du calcium. Un manque de vitamine D nous prédispose à une carence en calcium
Minéraux
Calcium
Le minéral le plus connu associé à la santé dentaire. Présent dans les produits laitiers comme le lait, le fromage et le yaourt, ainsi que dans les légumes verts à feuilles tels que les épinards et le chou frisé, certains haricots et le poisson gras.
Le calcium est vital pour la transmission de l'influx nerveux et lorsqu'il est rare, le corps absorbe le calcium des os, y compris l'os de la mâchoire.
Un tissu osseux fort dans la mâchoire est nécessaire pour soutenir les dents. C'est pourquoi un manque de calcium peut accroître le risque de carie dentaire et de maladie des gencives.
Des études de recherche ont prouvé que les ions calcium doivent être associés aux ions phosphore avant qu’ils ne puissent être absorbés par le corps. Lors de la prise de suppléments de calcium, il est important de se rappeler que peu d’entre eux contiennent du phosphore.
Pour bénéficier des suppléments de calcium, vous devez vous assurer d'inclure de nombreux aliments riches en phosphore dans votre alimentation, tels que les produits laitiers, la viande rouge, les noix, les lentilles, les haricots et les grains entiers.
Le fer
Présent dans les viandes rouges, le foie, la volaille, le poisson, les haricots, les pois et les lentilles, ainsi que dans la spiruline, les épinards et le chocolat noir. Le fer joue un rôle très important dans le fonctionnement du système immunitaire pour lutter contre les infections.
Un apport insuffisant en fer a de graves conséquences pour de nombreuses fonctions du corps, y compris l'apport d'oxygène à toutes les cellules, en particulier celles des dents, et peut provoquer des plaies dans la bouche, des maladies des gencives et des infections bactériennes.
De nombreux autres, tels que le potassium, le zinc et l'iode, jouent également un rôle dans la santé dentaire en prévenant la dégradation des tissus osseux, en aidant le sang à se coaguler plus efficacement en cas de saignement et en facilitant l'absorption du calcium.
À propos du fluorure
On a beaucoup parlé du fluor, et de sa pertinence ou non. Le débat sur le fluor concerne la question de savoir si elle devrait ou non être ajoutée à l’approvisionnement en eau en tant que médicament de masse, car trop de fluor peut être toxique.
En ce qui concerne ce qu’il est possible de faire pour améliorer la santé dentaire, il a été démontré que le fluorure appliqué localement sur les dents, grâce à l’utilisation d’un dentifrice au fluorure, pouvait résoudre le problème de la carie dentaire. D'autres traitements dentaires au fluorure peuvent également contribuer à réduire le risque de carie dentaire et de maladie des gencives.
Le fluorure a également fait ses preuves pour réduire la déminéralisation des dents et est important dans le processus de reminéralisation.
Pouvez-vous reminéraliser vos dents?
Si, comme beaucoup d’entre nous, un style de vie actif nous empêche de fournir à votre corps une alimentation équilibrée et régulière, il est tout à fait possible que vos dents manquent des nutriments dont elles ont besoin.
Mais pouvons-nous faire quelque chose pour améliorer la santé de nos dents? Selon les experts, il est tout à fait possible d’augmenter la teneur en minéraux de vos dents.
Les recherches indiquent que la pulpe dentaire, qui contient des cellules appelées odontoblastes, est capable de fabriquer une substance appelée dentine secondaire, à condition que les odontoblastes soient alimentés avec la nutrition appropriée.
Dans l'un d'entre eux, les enfants étaient séparés en trois groupes et suivaient l'un des trois régimes différents pendant six mois. La recherche a révélé qu'un régime alimentaire normal associé à de la farine d'avoine, riche en acide phytique, était associé à de faibles niveaux de cicatrisation dans les caries dentaires déjà présentes et à des niveaux élevés de formation de nouvelles caries dentaires.
Le deuxième groupe a été assigné à un régime alimentaire normal associé à de la vitamine D, qui s'est avérée stimuler un haut niveau de guérison des dents au début de l'étude et un niveau réduit de nouvelles caries.
Le groupe trois suivait un régime sans grains et un supplément de vitamine D. Les chercheurs ont observé les plus faibles niveaux de formation de nouvelles caries dentaires et les plus hauts niveaux de cicatrisation des caries dentaires déjà présentes.
Donc, les preuves scientifiques nous disent que oui, avec le bon régime, vous pouvez reminéraliser vos dents.
Comment reminéraliser les dents
Nous savons maintenant que l’alimentation a un impact considérable sur la santé dentaire. Nous devons donc proposer des idées sur les modifications de l’alimentation qui permettront d’améliorer la santé de nos dents et de promouvoir la reminéralisation. En outre, des preuves scientifiques suggèrent que d’autres facteurs liés au mode de vie ont également un impact sur la santé dentaire.
Sources limites d'acide phytique
La situation idéale pourrait être d'éliminer tout l'acide phytique de l'alimentation, mais dans la pratique, cela serait extrêmement difficile pour la plupart des gens. Comme la teneur en acide phytique est beaucoup plus élevée dans les cultures et les autres sources de nourriture traitées avec des engrais riches en phosphates, le passage à l'agriculture biologique peut réduire considérablement les niveaux d'acide phytique consommés.
Les aliments qui contiennent les niveaux les plus élevés d'acide phytique sont:
- Farine de graines de sésame.
- Noix du Brésil.
- Graine de lin.
- Haricots pinto.
- Amandes.
- Tofu.
- Protéine de soja.
- Gruau.
Les niveaux d’acide phytique dans les aliments peuvent être réduits, par exemple, par trempage, germination ou fermentation des aliments avant leur consommation.
Les noix, par exemple, ont considérablement réduit les niveaux d'acide phytique ayant été trempés dans de l'eau additionnée de citron et / ou de sel. Les grains et les haricots peuvent également être trempés et germés, ou fermentés, comme indiqué sur cette vidéo.
Limitez les aliments féculents et sucrés
Les aliments riches en amidon et autres sucres donnent aux bactéries responsables de la carie dentaire la source de nourriture dont elles ont besoin pour vivre et se reproduire. Non seulement cela, mais le sucre est également acide, ce qui peut augmenter la quantité de.
Évitez les boissons sucrées comme les sodas et gardez à l'esprit que même les fruits naturels et les jus de fruits contiennent du sucre. Comme il contient beaucoup de sucre, les bonbons vont de soi, mais n’oubliez pas de surveiller les produits de boulangerie, qui peuvent également contenir beaucoup de sucres simples ainsi que les composés plus complexes, les féculents.
Le miel peut être bon pour vous, mais il est également riche en sucre, alors utilisez avec parcimonie; il en va de même pour le sirop d'érable. En ce qui concerne le remplacement du sucre, les édulcorants artificiels ne présentent pas de risques pour la santé. L’une des meilleures options est donc la stevia, un extrait de plante naturel raffiné.
Mangez régulièrement des matières grasses laitières brutes et d'autres matières grasses saines
Les produits laitiers crus, tels que le lait cru, le kéfir au lait cru, les fromages crus et le beurre biologique regorgent d'éléments nutritifs nécessaires pour que les dents puissent se reminéraliser et se guérir de la pourriture.
Ce groupe d'aliments contient des aliments qui sont généralement riches en calcium, magnésium, phosphore, vitamine K et vitamine D, ainsi que de nombreux autres macronutriments. Cela signifie que manger régulièrement de ce groupe alimentaire est extrêmement important dans la reminéralisation des dents.
Les autres matières grasses saines comprennent les olives, l'avocat et les poissons gras. Ils fournissent également de nombreux nutriments nécessaires à des dents saines. Par conséquent, les inclure régulièrement dans votre alimentation facilitera également le processus de reminéralisation!
Profitez du soleil
Connue sous le nom de vitamine soleil, la vitamine D est produite par la peau lorsque nous sommes exposés au soleil. Ce sont les rayons UVB du soleil qui interviennent dans la production de vitamine D.
Lorsque les rayons UVB entrent en contact avec la peau, ils déclenchent une réaction chimique qui convertit un type de cholestérol naturellement présent dans la peau en vitamine D.
Idéalement, nous devrions obtenir plus de 90% de notre vitamine D par exposition au soleil. Il est difficile de déterminer avec précision la quantité de lumière dont nous avons besoin, car la saison, l’heure, le lieu, l’altitude, la quantité de pollution de l’air, la pigmentation de notre peau et de nombreux autres facteurs ont une incidence considérable sur sa synthèse.
Certains recommandent une exposition de 5 à 30 minutes au soleil sur une peau non protégée sur le visage, les bras et les jambes, entre 10 h et 15 h, pendant au moins trois fois par semaine, pour produire des quantités suffisantes de vitamine D.
Évitez tous les aliments transformés
Bien que l’on puisse affirmer que même le beurre biologique, étant donné qu’il subit un processus de barattage est techniquement un aliment transformé, nous parlons en réalité des aliments qui sont produits selon un processus fortement manufacturé.
Il existe une différence énorme entre le traitement mécanique, tel que le bœuf haché, et le traitement chimique. Les aliments dépourvus de leurs composants naturels et de leurs nutriments, entièrement composés d'ingrédients raffinés ou d'ingrédients artificiels ajoutés, ont depuis longtemps été mis en avant comme une préoccupation alimentaire.
C’est beaucoup plus sain pour votre corps tout entier, y compris vos dents, d’absorber les vitamines, les minéraux et d’autres nutriments provenant de sources alimentaires naturelles. Cela signifie abandonner tous les produits alimentaires manufacturés, y compris les fast-foods au profit de produits maison sains et bien cuisinés si vous voulez vraiment prendre au sérieux la reminéralisation de vos dents.
Suppléments
Nous venons de mentionner qu’il est préférable de se procurer des nutriments dans des aliments entiers, il peut sembler étrange de passer à des suppléments. Je maintiens ce que j’ai dit: il est préférable de manger des aliments sains et naturels.
Il existe cependant des circonstances dans lesquelles nous ne recevons tout simplement pas ce dont nous avons besoin de notre régime alimentaire. Il se peut qu'une personne intolérante au lactose se démène pour trouver des alternatives sans produits laitiers qui leur fournissent les nutriments dont elles ont besoin.
Vous voudrez peut-être vraiment inclure un aliment spécifique dans votre alimentation, mais après avoir essayé toutes les recettes que vous pouvez trouver sur Internet, vous ne pouvez pas affronter cet aliment en particulier – un peu comme la spiruline pour moi.
Quelle que soit la raison, si vous savez que vous ne consommez pas suffisamment d’un groupe spécifique d’aliments ou d’un nutriment, il est bien mieux de compléter votre alimentation que de vous en passer.
Utilisez un dentifrice reminéralisant
Bien qu'ils aient tendance à être assez chers, il existe plusieurs marques différentes sur le marché, des plus grandes marques aux produits de petits producteurs biologiques.
Si vous aimez l’idée de fabriquer votre propre dentifrice reminéralisant, il existe de nombreuses recettes différentes qui reposent en grande partie sur de l’huile de coco, mais qui contiennent différents ingrédients. Il peut s’agir d’une véritable solution économique pour les petits budgets et d’une excellente idée pour ceux qui veulent savoir exactement ce qu’ils mettent sur leurs dents.
Bonne pratique quotidienne pour les dents
Selon l’ADA, l’une des choses les plus importantes que vous puissiez faire pour préserver la santé de vos dents est de vous brosser les dents deux fois par jour pendant deux minutes avec une bonne technique d’utilisation du dentifrice au fluor.
Une bonne technique de brossage consiste à tenir la brosse à un angle de 45 degrés contre la gomme et à balayer ou à rouler la brosse loin de la gencive. Utilisez cette technique sur toutes les surfaces de vos dents, puis frottez doucement votre langue pour éliminer les bactéries.
La soie dentaire devrait être faite une fois par jour. Utilisez une longueur de fil de 18 pouces et utilisez une section de 2 à 3 pouces au milieu pour travailler entre vos dents, en vous assurant de suivre les courbes de vos dents et de vous positionner parfaitement autour des gencives.
Conclusion
Nous savons que notre régime alimentaire et nos choix de vie peuvent avoir un impact considérable, non seulement sur notre santé en général, mais également sur la santé de nos dents. Manger beaucoup d'aliments sucrés et féculents, par exemple, ou boire beaucoup de boissons sucrées peut entraîner beaucoup de caries dentaires et de caries.
Nous savons aussi maintenant qu’il est parfaitement possible de réparer les dommages causés à nos dents et d’encourager la reminéralisation en prenant soin de nos dents tous les jours et en choisissant de fournir aux dents moins de substances nocives et davantage de substances qui guérissent. leur.
Il semble que l'acide phytique soit coupable d'affecter nos dents de nombreuses façons différentes. Il retient les minéraux dont nos dents ont besoin, tout en inhibant certaines des enzymes qui sont importantes pour la réparation des tissus. En outre, l'acide phytique empêche également l'absorption de minéraux essentiels tels que le calcium et le fer et vole efficacement les minéraux de nos os et de nos dents.
La diminution de la quantité d'acide phytique dans notre corps est susceptible d'avoir un effet positif considérable sur la santé de nos dents ainsi que sur le reste du corps, et peut considérablement améliorer les résultats de la reminéralisation de vos dents.
Éviter les aliments sucrés, féculents et transformés au profit d'un régime alimentaire naturel comprenant les vitamines et les minéraux nécessaires aux dents est un autre changement alimentaire qui encourage la reminéralisation des dents.
Les changements alimentaires peuvent être soutenus par des changements de mode de vie, tels que l'utilisation d'un dentifrice reminéralisant. Il peut sembler que les changements nécessaires pour provoquer la reminéralisation des dents sont assez extrêmes pour beaucoup de gens. Cependant, même les personnes réticentes à aller chez le dentiste doivent s’occuper de la seule dent adulte dont nous disposons, je me rends à la cuisine pour faire tremper des haricots tout de suite!
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