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Il existe des raisons impérieuses de choisir des œufs en liberté en pâturage plutôt que des œufs en cage, et pas seulement pour des raisons de bien-être. Il a été démontré que les niveaux d'œufs en plein air étaient bien meilleurs. Voici un aperçu des raisons pour lesquelles il vaut vraiment la peine de rejeter les œufs en cage et de choisir des pâturages en liberté pour la santé de votre famille.
La vie comme un poulet en cage
La production d’œufs en batterie est un triste acte d’accusation sur le traitement des animaux par les humains. Elevés dans d'énormes installations de production, les poulets mâles en cage ne sont d'aucune utilité et sont éliminés comme des ordures. Les poussins femelles sont élevés dans des conditions d'obscurité extrême et sont nourris selon un régime élaboré.
Une fois qu'ils ont atteint leur âge de ponte, ils sont placés dans des cages d'une taille inférieure à la moitié d'une feuille de papier A4. Le sol en fil de fer dans ces cages est incliné. Cela empêche les poules de s'asseoir correctement et leurs pieds se déforment souvent en conséquence.
Ils se font également couper le bec ou brûler pour éviter de causer des dommages aux autres oiseaux en cage juste à côté d’eux. En fait, certains de ces entrepôts toxiques sans fenêtres peuvent contenir jusqu'à 100 000 poulets en cage, ne jamais voir la lumière du soleil et être nourris avec des déchets de maïs et des produits chimiques.
Même si vous ne craignez pas que les animaux soient traités de la sorte (et j'espère vraiment que c'est le cas – le manque d'empathie pour la souffrance des animaux est l'une des caractéristiques du sociopathe), il n'est pas difficile de comprendre pourquoi les œufs provenant de poulets en cage gardés dans ces conditions et nourris avec ce type de régime sont loin de ce qu’ils devraient être.
Les avantages des œufs en liberté en pâture par rapport aux œufs en cage
Les meilleurs types d'œufs proviennent de poulets élevés en plein air, où les oiseaux sont autorisés à se déplacer librement et à manger des insectes et des plantes. Les nutriments provenant de ce régime varié peuvent ensuite être transférés dans les œufs et, comme vous le verrez plus loin, le profil nutritionnel des œufs en plein air est nettement meilleur à bien des égards.
Malheureusement, certains producteurs d’œufs à grande échelle ont exploité les définitions laxistes du poulet en liberté et ont pu utiliser cette étiquette, même quand ils ne permettent que leur poulet confiné à l’extérieur vers des zones bétonnées. Ce ne sont pas de vrais oeufs en liberté.
Les vrais agriculteurs qui produisent des œufs en liberté et des œufs biologiques en pâturage seront presque toujours fiers de cela et en feront la promotion sur leurs emballages. Ces œufs auront généralement un jaune / orange bien plus profond, évitez les profils de graisse inflammatoires et les problèmes de salmonelles des œufs en cage et je pense personnellement que le goût est bien meilleur aussi.
Les meilleurs petits paysans de votre région constituent la meilleure source d’oeufs de pâturage en liberté et méritent votre soutien. Le site Web contient également une bonne liste, État par État, des producteurs américains de viande, de produits laitiers et d’œufs nourris à l’herbe.
C’est un aliment relativement bon marché et il vaut un peu plus pour tous les avantages à venir des œufs en liberté.
Voici une vidéo intéressante montrant pourquoi les entreprises optent pour des œufs sans cage.
Avantages pour la santé des œufs en liberté
Une comparaison des œufs en cage et des œufs en liberté a révélé que les œufs en liberté présentaient en moyenne:
- Deux fois plus d'acides gras oméga-3.
- Trois fois plus de vitamine E.
- Sept fois plus de bêta-carotène pro-vitamine A.
- Un quart moins de gras saturé.
- Un tiers moins de cholestérol.
D'autres tests ont montré que les œufs en pâture ont jusqu'à six fois plus d'essence que les œufs ordinaires de supermarché. Il a également été démontré qu'ils contiennent beaucoup plus de vitamines B qu'un œuf d'usine.
Les jaunes d'oeufs sont également une source connue de lutéine et de zéaxanthine, mais les jaunes jaunes pâles et liquides présents dans les œufs de poulets en cage nourris avec les déchets de l'industrie céréalière en contiennent très peu.
La lutéine et la zéaxanthine sont deux antioxydants importants pour la santé de vos yeux. Ils aident à protéger la région délicate de la macula de vos yeux des rayons UV et de la lumière bleue à haute intensité.
Si vous souhaitez protéger votre vision et améliorer votre santé en général, recherchez les jaunes jaunes / orangés que vous trouverez dans de vrais œufs en liberté.
Conclusion
Les médias sociaux nous offrent une occasion unique de faire connaître ce genre de problèmes. Si suffisamment de personnes partagent des articles comme celui-ci et que plus d'entre nous choisissent des œufs en liberté, les agriculteurs de taille industrielle seront obligés de changer leurs méthodes de production cruelles. Espérons que les œufs en liberté puissent redevenir le super aliment naturel et sain pour lequel ils ont été conçus. .
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