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Vous aimez probablement les aliments frits. Qui ne le fait pas? Lorsque vous vous installez devant le téléviseur, vous ne ferez que des jetons. (Et une bière, bien sûr.) Malheureusement, si vous mangez trop d'aliments frits au cours d'une série, vous pourriez avoir du mal à sortir du cadre de votre canapé.
Ne crains pas, car il existe une solution. Une friteuse à air est un moyen économique et efficace de rassasier votre envie avec une teneur en matières grasses beaucoup plus faible – vous pouvez donc grignoter à votre guise. Les friteuses à air fonctionnent par convection: elles font circuler de l'air chaud autour de vos aliments. Avant de mettre l'appareil en marche, vous devez simplement vaporiser un peu d'huile sur ce que vous cuisinez. Une réaction chimique intelligente appelée effet Maillard crée la délicieuse texture et la saveur d'un repas frit, contenant environ 75% moins de gras.
Les friteuses à air fonctionnent généralement à environ 200 ° C, bien que les différents modèles varient un peu. Ils ne produiront peut-être pas exactement les mêmes résultats que votre magasin de poulet préféré, mais les meilleurs modèles se rapprochent. Lisez la suite pour notre guide de l’acheteur et notre sélection des six meilleures friteuses à air du marché.
Comment choisir la meilleure friteuse à air pour vous
Combien devrais-je dépenser?
Bonne nouvelle: vous pouvez vous procurer une friteuse à air convenable pour environ 80 £. Cela devrait faire le travail de base de la friture des aliments avec un minimum de matière grasse, mais les temps de cuisson pourraient être lents par rapport aux modèles plus coûteux. Le style est un facteur à prendre en compte, de même que les capacités de la machine (certaines friteuses à air chaud peuvent également cuire au four ou au gril), tandis que la capacité de charge est également prise en compte (certaines sont suffisamment grandes pour accueillir un repas familial). Pour une grande friteuse à air rapide, vous recherchez environ 150 £.
Quelles sont les fonctions standard?
La friture à convection est le travail standard de la friteuse à air; recherchez un contrôle de la température afin de pouvoir régler la chaleur en fonction de vos besoins. Tous les modèles sont livrés avec des pièces amovibles allant au lave-vaisselle, avec un plateau de chargement coulissant qui s’introduit dans la machine. Certaines friteuses sont livrées avec un livret de recettes d'inspiration culinaire.
Est-ce qu'ils viennent avec des accessoires?
Bien que la plupart des friteuses à air ne viennent avec rien au-delà du panier standard, il existe une gamme d’accessoires permettant de transformer votre friteuse en mini-four. Certains Philips Airfryers ont un gril compatible, par exemple, tandis que les plateaux à rôtir et les moules à muffins vous permettent également de les cuire.
Que dois-je rechercher?
Les friteuses à air sont une innovation relativement nouvelle et la technologie s’améliore rapidement. Les modèles plus anciens peuvent prendre un certain temps à démarrer et peuvent nécessiter plus de pétrole que les nouveaux modèles. Vous pouvez également rechercher des fonctions secondaires: certaines friteuses peuvent cuire sans graisse, voire déshydrater des aliments pour créer des collations saines.
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Les meilleures friteuses à acheter
1. Breville VDF122 Halo + DuraCeramic Health Friteuse de 1,2 kg: La meilleure friteuse à air fiable
Prix: 85 £ |
La dernière version de Halo + met l'accent sur le nettoyage facile – malgré l'utilisation d'une petite quantité d'huile, les friteuses sanitaires restent sujettes à la graisse cuite. Plutôt qu'un bol antiadhésif standard, ce modèle est recouvert de DuraCeramic résistant à la rayure et distribuant la chaleur, ce qui permet d’éliminer les débris alimentaires en quelques secondes. Cependant, vous trouverez toujours tout ce qui a fait du Halo + un favori incontournable, notamment un mécanisme basculant permettant de basculer entre la cuisson au four et la cuisson à plat, le chauffage double, une option pour gril seul et une grille de rôtissage. Bien sûr, c'est un peu un espace de travail – le couvercle ne reste pas ouvert lorsqu'il est incliné, mais si vous faites 1 kg de copeaux à partir de rien en utilisant juste une demi-cuillère à soupe d'huile, il deviendra certainement beaucoup aimé partie de votre cuisine.
Spécifications clés: 1 300 W; Capacité de 1,2 kg; fonction d'inclinaison; minuterie numérique, grille de rôtissage
2. Friteuse à air rapide sans huile plus saine Tower T17005: Une friteuse de grande taille et d'un bon rapport qualité-prix
Prix: £ 51 |
Cette friteuse à air économique est modeste, mais robuste et facile à utiliser. Il produit également des aliments frits de grande qualité: il est équipé pour préparer tout ce qui va des goujons au poulet aux frites (qui sont encore meilleures en les faisant bouillir au préalable).
Le prix n’est pas le seul attrait de la tour: c’est un solide candidat à l’utilisation familiale, car elle a une grande capacité de stockage et est également plus saine, avec une réduction de 80% de la consommation de graisse. Ses composants vont au lave-vaisselle, ce qui est idéal pour un nettoyage rapide après la cuisson. Il existe une gamme d'accessoires disponibles, allant d'un plat allant au four à un séparateur pour préparer deux aliments à la fois. De plus, bien que la tour puisse toujours compter sur une minuterie manuelle de 30 minutes avec arrêt automatique, son avantage supplémentaire est qu’elle peut également être utilisée en conjonction avec l’application Recipe Skill Alexa de la tour. se limiter à faire de savoureux chips croustillants.
Spécifications clés: 1350W; Capacité de 3,2 litres; lave-vaisselle; garantie de trois ans
3. Tefal ActiFry Genius XL: la meilleure friteuse polyvalente
Prix: 160 £ |
Doté de neuf programmes, dont deux «1 repas par repas» – incorporant les ingrédients et allant faire autre chose pendant la préparation du dîner – l’Actifry Genius XL n’est pas une simple friteuse santé. Au lieu de cela, son énorme capacité nourrira facilement une famille, faisant cinq repas principaux des currys aux boulettes de viande. N'ayez crainte, elle produira également un lot de copeaux à faible teneur en matière grasse en utilisant une seule cuillère d'huile Actifry. Les frites sont retournées par la palette intégrée pour des résultats toujours dorés et croustillants. Simple à utiliser, avec une option de démarrage différé et une fonction de maintien au chaud, l’Actifry Genius XL est plus un investissement que la plupart des friteuses à air comprimé, mais il possède tellement de fonctionnalités qu’il en vaut la peine. De plus, si la version de 1,7 kg est supérieure à ce que votre cuisine peut supporter, il existe un modèle plus petit de 1,2 kg.
Spécifications clés: 1350W; Capacité de 1,7 kg; lave-vaisselle; compatible avec l'application My ActiFry
4. Friteuse à écran tactile Lakeland: la plus facile à utiliser
Prix: 80 £ |
Doté d'un grand écran tactile numérique à DEL, cet appareil compact de Lakeland est simple à contrôler, avec une minuterie et une jauge de température faciles à utiliser (de 80 à 200 ° C), ainsi qu'une fonction d'arrêt automatique pour l'empêcher d'être laissé en marche. erreur. Il est silencieux lors de son utilisation et tout excès d’huile qui s’échappe pendant la cuisson tombe dans le réservoir situé au-dessous. Le réservoir, le plateau antiadhésif et le panier peuvent tous être mis au lave-vaisselle après utilisation. La capacité de la friteuse lui permet de cuire jusqu’à 500 g de frites avec seulement une cuillère à thé d’huile, tandis qu’un compte à rebours de 60 minutes est idéal pour les aliments nécessitant une cuisson lente et lente. Il y a également un rangement pour le cordon dans la base, de sorte qu’il puisse vivre dans un placard quand il ne sert pas, et une solide poignée au toucher froid, vous n’aurez pas à mettre de gants de cuisinier juste pour vérifier les progrès.
Spécifications clés: 1 300 W; Capacité de 2,6 litres; commandes de l'écran tactile; rangement compact du cordon
5. Philips Avance Collection Airfryer XL HD9240 / 90: La friteuse à air la plus élégante
Prix: 250 £ |
Élégante, élégante et brillante, la Philips HD9240 est une friteuse attrayante. Il dispose d'un affichage numérique et peut rôtir, griller, cuire et faire frire à une température pouvant atteindre 200 ° C. La conception convexe permet à l'air de circuler pour donner une cuisson uniforme et croustillante sur tout, des samosas aux beignets de maïs, en plus de minimiser l'odeur persistante de la friture. Il a des options et ne sacrifie pas la qualité.
Cependant, il n’ya pas de doute que le Philips est cher. De plus, il est assez lourd et prend beaucoup de place – à moins que vous n'utilisiez toute sa capacité de manière régulière, elle peut paraître assez volumineuse sur le plan de travail. Pourtant, nous sommes des fans de l’affichage numérique, des regards accrocheurs et des performances irréprochables: il ne faut que 25 minutes pour faire frire 1,2 kg de frites faites maison (ou des muffins en 15 minutes, nous ne jugeons pas).
Spécifications clés: 2 100 W; Capacité de 3 litres; multi-réglages; cuisinier de haute qualité
6. Ninja Air Fryer AF100UK: Meilleure friteuse à air polyvalente
Prix: £ 120 |
Une friture de frites saine et prometteuse, contenant jusqu'à 75% moins de matières grasses (que des frites coupées à la main et frites), la friteuse Ninja Air est sans doute bien plus. En plus de fouetter jusqu'à 900 g de frites, son bac à légumes amovible et ses deux vitesses de ventilateur en font une machine bien plus polyvalente. Vous pouvez non seulement rôtir et frire des aliments, mais aussi les déshydrater pour produire du saccadé de bœuf, des rondelles de pomme moelleuses, des chips de banane, des chips de légumes et d’autres collations santé.
L’une de ses autres fonctions remarquables est le réglage de réchauffage, parfait pour redonner vie aux restes sans avoir à allumer le four et pour préparer des tranches de pizza à la fois. Il va sans dire que le Ninja est excellent pour les aliments surgelés mais, grâce à des commandes simples et à un affichage numérique, il est également simple de personnaliser les programmes en fonction de vos besoins.
Spécifications clés: 1 550 W; Capacité de 3,8 litres; affichage numérique, bac à légumes amovible
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