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Il semble que les articles de recettes de smoothies que j'ai publiés ici sont devenus très populaires, à tel point que les gens en écrivent et en demandent plus. Ce sont de bonnes nouvelles!
L'autre jour, je discutais avec un ami, avec certaines de mes recettes de smoothies préférées, quand l'ami m'a demandé de façon inattendue, "Comment puis-je choisir le meilleur mélangeur pour faire ces smoothies?" Cette question m'a pris par surprise, car je pensais que tous les mélangeurs avaient été créés égaux. Après quelques recherches, je peux enfin vous dire qu’il est en fait assez difficile d’acheter le meilleur mélangeur pour les smoothies.
Presse-agrumes, mélangeur et robot culinaire
Connaissez-vous la différence entre un presse-agrumes, un mélangeur ou un robot culinaire? Savez-vous quel est le meilleur pour vos smoothies?
Presse-agrumes
Quand il s'agit d'obtenir du jus de fruits et de légumes frais, l'extracteur de jus est l'extracteur parfait. Il déchiquetera toute la fibre qu'il jettera au fur et à mesure que le jus de fruits ou de légumes coule dans votre tasse. Si vous voulez du jus de fruits frais, le presse-agrumes peut être votre meilleur ami.
Mixeur
Besoin de transformer quelque chose d'un solide en un liquide?
Le mélangeur est ce dont vous avez besoin, car les lames du mélangeur liquéfieront tout ce que vous placez dans la tasse. Pour les smoothies et les boissons, rien de mieux qu’un mélangeur.
Robot culinaire
Les lames du robot ménager sont conçues pour couper en dés et en tranches plus que pour réduire en purée. Vous constaterez que cette machine vous permettra d’économiser du temps et des efforts lors de la cuisson, car vous n’avez rien à hacher. Il suffit de déposer les ingrédients souhaités coupés en dés dans la machine et «Voila!»
Donc, quand il s’agit de smoothies, la machine que vous voulez asseoir sur le comptoir de votre cuisine est vraiment un mixeur. Il suffit de verser votre lait, yourte, crème glacée, eau, lait de soja, lait d'amande ou jus de fruit dans la tasse, ajoutez les fruits, les légumes, les noix, les baies ou le chocolat avec lesquels vous voulez faire votre smoothie, puis allumez-le. En quelques secondes, vous obtenez le smoothie parfait.
Si je vous recommande d’utiliser le mélangeur, c’est parce qu’il n’extrait pas le jus des fruits; il en résulte simplement une transformation en jus. Cela signifie que toutes les fibres saines du fruit sont toujours dans le mélangeur.
Si vous en prenez le fruit, vous n’obtenez que le sucre, qui ne sera pas aussi bon pour la santé que pour l’alimentation. Avec la fibre ajoutée, vous obtiendrez des sucres complexes qui rendront le jus de fruits sain!
Mais attendez une minute! Un presse-agrumes a toujours sa place dans votre cuisine. Vous ne voudrez peut-être pas des tonnes de fibres si vous préparez des shakes verts ou des smoothies végétariens sains. Vous pouvez passer une partie des fruits ou des légumes dans le presse-agrumes pour n’extraire que le jus, et le verser dans le mélangeur avec le reste des aliments crus que vous allez «lisser».
Cela signifie que vous aurez toujours beaucoup de fibres, mais pas tellement de fibres, vous devez les enlever entre vos dents. Si vous préparez des smoothies verts, des smoothies aux carottes, des smoothies à la betterave ou des smoothies avec des fruits comme l’ananas ou la pomme, vous aurez besoin d’une centrifugeuse ainsi que d’un mélangeur.
Le défi du mélangeur
Ce qui rend difficile d'acheter le meilleur mélangeur pour les smoothies ou d'acheter le meilleur mélangeur pour l'extraction de jus est le fait que tous les mélangeurs sont si semblables. Ils se ressemblent à peu près et il semble qu'ils fonctionnent presque de la même façon. Cependant, la clé pour trouver le bon mixeur pour vos smoothies ou vos jus est:
- Recherchez-en un facile à nettoyer
- Cherchez celui qui est durable
- Cherchez-en un avec le pouvoir
Avec ces trois conseils, vous avez les bases pour acheter le meilleur mixeur de smoothie!
Garder en tete: Trouvez un mixeur avec une tasse et des lames que vous pouvez facilement remplacer. Tenez-vous-en aux marques couramment utilisées telles que Oster ou Cuisinart, car vous pourrez facilement trouver une pièce de rechange en ligne ou dans les magasins lorsque la tasse se cassera – ce qui sera le cas, peu importe la qualité de vos soins!
Entrons un peu plus en détail sur les fonctionnalités que vous devez trouver dans un bon mélangeur de smoothie:
Moteur
C'est l'un des aspects les plus importants de votre mélangeur. Vous avez besoin d’un moteur puissant, car il doit permettre à cette lame de trancher la glace, les fruits congelés et les légumes comme les carottes et le céleri.
Votre moteur devrait avoir au moins 350 watts de puissance, mais 500 ou 600 watts seront meilleurs. La chose la plus importante à retenir est que votre moteur ne doit pas seulement être puissant, mais il doit également être construit pour durer!
Même s'il est puissant, un moteur mal construit va griller en cas d'utilisation intensive – et fabriquer des smoothies tous les jours compte vraiment pour une utilisation intensive dans mes livres!
Base
La base d'un mélangeur peut ne pas sembler être un gros problème, mais elle vous indique généralement à quoi ressemble le moteur du mélangeur. Il n’ya rien de mal avec une base en plastique, mais les bases en métal massif seront presque toujours un meilleur choix.
Sentez le poids de la base lorsque vous testez différents modèles. Si la base est lourde, cela signifie que le moteur est généralement assez puissant et qu'il dispose de suffisamment de couple pour alimenter les lames de coupe.
Les contrôles
Avez-vous vraiment besoin de 10 à 12 vitesses pour faire un bon smoothie? Pas vraiment.
Vous avez essentiellement besoin de trois réglages: le réglage «Pulse» pour couper les ingrédients au départ, un réglage à vitesse moyenne pour transformer les aliments coupés en liquide et un réglage à grande vitesse pour transformer ce liquide en une boisson onctueuse et crémeuse des dieux. .
Tant que vous avez ces trois réglages, vous êtes prêt pour le temps des smoothies!
Blender Cup
Outre le moteur, le bol mélangeur est la caractéristique la plus importante de l'appareil. Vous allez avoir besoin d’une tasse résistante et durable, car vous allez couper de la glace, des aliments surgelés, des légumes et des fruits durs.
Une tasse en verre robuste est votre meilleur choix en matière de smoothies, car elle résistera à une utilisation intensive. Si vous êtes enclin à casser des objets, un bol mélangeur en métal sera tout aussi durable – mais ne vous brisera pas si vous le laissez tomber.
L’inconvénient d’une tasse en métal est que vous ne pouvez pas voir à quoi ressemble votre boisson.
La propreté est la piété
Trouver un mixeur facile à nettoyer peut être un défi. La plupart des mélangeurs exigent que vous retiriez les lames du fond de la tasse, car vous devrez rincer le liquide qui s'est infiltré dans l’espace entre le joint et le plastique qui retient les lames.
C’est juste une partie de la vie, et c’est quelque chose que vous devez faire chaque fois que vous utilisez le mélangeur. Assurez-vous simplement qu’il est facile de le revisser!
Secret sournois: Vous pensez peut-être que le mixeur plongeant ne sert que pour faire des soupes en purée, mais vous pouvez en fait faire un smoothie tueur avec ce mélangeur. Ajoutez simplement les ingrédients dans un bol ou une casserole à côtés hauts et allumez le mélangeur à fond. Il transformera vos aliments en un joli smoothie et il sera beaucoup plus facile à nettoyer. Il faut de la pratique, mais ça vaut le coup d’essayer!
Les meilleurs juicers
Besoin d'un presse-agrumes pour votre cuisine? Voici trois des meilleurs centrifugeuses que vous trouverez:
Extracteur de jus «Big Mouth» de Hamilton Beach
Vous pouvez transformer n'importe quoi en jus avec cette machine.
Il a une ouverture plus large que la plupart des presse-agrumes, vous pouvez donc mélanger des fruits entiers dans sa gueule.
C’est une machine bon marché et abordable pour ceux qui boivent du jus de temps en temps.
Presse-agrumes Breville 800JEXL
Il est en fait conçu pour réduire la quantité de chaleur générée par le processus d'extraction de jus, en réduisant les enzymes bouillies dans le jus.
Omega J8005
Il s'agit d'un presse-agrumes commercial qui extrait le jus à basse vitesse, ce qui signifie qu'il contient plus de nutriments à partir des fruits et des légumes que vous utilisez.
C’est une machine difficile, étonnamment facile à nettoyer!
Les meilleurs mixeurs
Voici quelques-uns des meilleurs mélangeurs pour vos smoothies:
Ruche Classique Oster
Il a seulement 2 vitesses: mélange de puissance et mélange Ultra Mega Super Power.
Le seul inconvénient, c’est qu’il n’a pas de réglage du pouls, mais il peut couper tous les ingrédients d’un smoothie – peu importe la congélation!
Cuisinart Smart Power
L’utilisation est bruyante et complexe, mais le nettoyage est simple et agréable!
Hamilton Beach Blender Chef
Le gobelet en plastique de ce mélangeur n’est pas aussi durable, mais c’est économique et facile à remplacer.
Il est temps de mélanger!
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