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Les intolérances alimentaires peuvent être difficiles à vivre. Il vous manque souvent une nutrition vitale. À moins de tout fabriquer à partir de rien, vous passez la plupart du temps à l’épicerie à lire et à relire les étiquettes.
Les barres de protéines peuvent constituer un moyen rapide et pratique de combler les lacunes nutritionnelles de votre alimentation. Cependant, ils peuvent également contenir des allergènes dont vous devez vous méfier. Alors, quelles sont les meilleures barres protéinées biologiques et sans gluten? Voyons et découvrons.
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Qu'est-ce que le sans gluten All About Anyway?
est une protéine présente dans le blé, le seigle, l'avoine et l'orge. Lorsque certaines personnes mangent du gluten, leur corps produit une réponse immunitaire qui attaque le petit intestin et provoque un inconfort gastro-intestinal.
Toute personne allergique au gluten souffre d'une maladie auto-immune grave (aussi appelée maladie coeliaque au Royaume-Uni) qui affecte 1 personne sur 100 dans le monde.
Selon le ,
Deux millions et demi d'Américains ne sont pas diagnostiqués et risquent des complications à long terme pour leur santé.
La maladie cœliaque peut toucher n'importe qui à tout moment. Certaines personnes naissent avec une sensibilité au gluten (ce qui explique pourquoi la plupart des préparations pour nourrissons et des aliments pour bébés ne contiennent plus de gluten) alors que certaines personnes développent cette maladie plus tard dans la vie. Non traitée, la maladie cœliaque peut entraîner une multitude de problèmes de santé graves.
Quels sont les symptômes de la maladie coeliaque?
Le symptôme le plus courant et le plus notable de la maladie cœliaque est toute forme de détresse gastro-intestinale après la consommation d’aliments contenant du gluten. N'oubliez pas que chaque personne expérimente la sensibilité différemment et à différents niveaux. La plupart des gens souffrent de douleurs abdominales et de ballonnements, allant jusqu'à de violents accès de diarrhée et de vomissements.
L’eczéma, la dermatite, l’anémie ferriprive et même l’infertilité et les fausses couches sont d’autres symptômes que la plupart des personnes souffrant de coeliaque éprouvent mais ne sont pas nécessairement liés à une intolérance alimentaire. Étant donné que ces symptômes ne sont pas liés à une allergie alimentaire, vous pouvez être extrêmement difficile à diagnostiquer.
Bien que n'importe qui puisse développer la maladie coeliaque, il s'agit d'une affection héréditaire. Ainsi, les personnes ayant un parent au premier degré atteint de la maladie (parent, frère, sœur, etc.) ont 1 chance sur 10 de développer la maladie à un moment donné de leur vie.
Les effets à long terme de la maladie coeliaque sur la santé
Si elle n'est pas traitée, la maladie coeliaque peut entraîner de graves problèmes de santé, notamment:
- Déficience en fer
- Ostéoporose ou ostéopénie précoce
- Infertilité et fausse couche
- Allergique au lait
- Carences en vitamines et minéraux
- Troubles du système nerveux central et périphérique
- Insuffisance pancréatique
- Dysfonctionnement de la vésicule biliaire
- Lymphome non hodgkinien
- Adénocarcinome de l'intestin grêle
- Cancer de l'oesophage
- Cancer de la thyroïde papillaire
- Mélanome
Quel traitement est disponible pour la maladie coeliaque?
La maladie cœliaque est une maladie qui dure toute la vie. Le seul traitement consiste à suivre un régime strict sans gluten. Bien que les gens éprouvent différents niveaux de sensibilité, certains peuvent manger un sandwich avant d’éprouver des symptômes là où un autre ne peut pas ingérer une miette sans se précipiter aux toilettes.
Sensibilité du blé non coeliaque
Certaines personnes ressentent également les symptômes de la maladie coeliaque lorsqu'elles consomment du gluten, sans pour autant que leur test de dépistage soit positif. Les termes sensibilité au gluten non coeliaque (NCGS) et sensibilité au blé non coeliaque (NCWS) se réfèrent à cette affection. Supprimer le gluten de l'alimentation résout les symptômes.
Les symptômes de NCGS et NCWS incluent souvent:
- Esprit brumeux
- Dépression
- Comportement de type TDAH
- Douleur abdominale
- Ballonnements, diarrhée
- Constipation
- Maux de tête
- Douleur osseuse ou articulaire
- Fatigue chronique
Qui a besoin de barres de protéines sans gluten?
Les barres-collations protéinées ont le potentiel d’être une merveilleuse collation à emporter. Ils sont non seulement très pratiques, mais constituent un excellent moyen de combler les lacunes nutritionnelles de votre alimentation.
Cependant, comme de nombreux bars sur le marché regorgent de charges artificielles, d'OGM ainsi que d'autres ingrédients douteux, trouver un pain protéiné biologique tout en s'abstenant de gluten peut être un défi.
Les meilleurs barres protéinées biologiques et sans gluten
Pour vous faciliter la tâche, j’ai jeté un œil à tous les produits actuellement disponibles et choisi les cinq principaux concurrents à partager avec vous aujourd’hui.
J'ai essayé de choisir des produits dont les ingrédients sont très faciles à comprendre et, surtout, sains et sans gluten!
Ces barres protéinées de Raw Revolution parviennent en quelque sorte à emballer de nombreux ingrédients biologiques sans gluten dans une barre contenant 10 grammes de protéines et seulement 5 grammes de sucre, tout en restant très abordables.
| Les inconvénients | |
|---|---|
| Certains trouvent la consistance défavorable | |
Vous pensez probablement «Helen a perdu la tête si elle pense que je vais manger une barre de protéines à base de», mais avant de paniquer complètement, prenez simplement connaissance de tous les faits.
Tout d'abord, croyez-le ou non, 80% du monde mange des insectes. C’est juste quelque chose auquel nous ne sommes pas habitués dans notre société. En outre, il faut 20 fois moins de ressources pour élever les grillons que le bétail. Leur profil nutritionnel est impressionnant avec 10 grammes de protéines et un profil complet en acides aminés dans chaque barre.
Ils sont également sans gluten, sans céréales, sans soja et sans produits laitiers. Lorsque vous les mangez, imaginez que vous êtes Bear Grylls! De plus, ne vous inquiétez pas, ils sont super sucrés et n’ont pas le goût du grillon.
| Les inconvénients | |
|---|---|
| Riche en sucre | |
| Coûteux | |
Ces barres de protéines organiques de Macrobars offrent 12 grammes de protéines par barre. Ils sont emballés avec des ingrédients biologiques certifiés USDA, sont sans gluten et sans soja, non OGM et végétaliens. Inconvénients, ils sont très coûteux, mais si vous êtes prêt à payer davantage pour obtenir une bonne qualité, ils pourraient être une excellente option pour vous.
| Les inconvénients | |
|---|---|
| Coûteux | |
Notre choix:
Pour moi, ça doit être le. Non seulement ils sont biologiques et sans gluten, mais être végétaliens et casher les ouvre à une grande variété de personnes. De plus, être fabriqué aux États-Unis donne confiance en la qualité du produit.
Mieux encore, ils sont super abordables. Dans l’ensemble, c’est un excellent produit pour ceux qui souhaitent ajouter une barre de protéines bio et sans gluten à leur alimentation.
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