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Avez-vous déjà essayé le jus de canne à sucre? Sinon, vous manquerez peut-être d'une délicieuse boisson présentant des avantages impressionnants pour la santé.
Pensez-vous au sucre de table si souvent renoncé quand je parle de la canne à sucre? Il y a tellement plus que ça. Le jus de canne à sucre pur et le sucre de table sont très différents. Le sucre de table a connu une fabrication excessive. C’est pourquoi notre corps ne réagit pas bien. Nous approfondirons ce sujet plus tard.
Pour l’instant, il suffit de dire que les bénéfices du jus de canne à sucre peuvent en réalité être supérieurs à la quantité de sucre présente. Commençons par en apprendre un peu plus sur la canne à sucre.
Canne à sucre Faits amusants
J'ai été surpris d'apprendre que la canne à sucre est en fait un type d'herbe. Selon la quantité produite, la canne à sucre est la plus grande culture au monde. Capitalisant sur la grande quantité de canne à sucre cultivée, le Brésil produit un volume important d’éthanol (c’est-à-dire d’alcool) à partir des morceaux de plante restants de la production commerciale de sucre.
La canne à sucre est cultivée dans le monde entier sous des climats subtropicaux et tropicaux. Le but principal de cette agriculture est la production de sucre. Le Brésil est considéré comme le premier producteur mondial de canne à sucre, récoltant plus de 700 000 tonnes métriques de canne à sucre par an. Hou la la!
Bien que n'étant pas un ingrédient de prédilection dans la cuisine occidentale, la canne à sucre et le jus de fruits entiers sont largement utilisés dans la cuisine ailleurs dans le monde. Vous rencontrerez probablement des variantes dans les Caraïbes, en Amérique du Sud et en Asie du Sud-Est. Le jus est transformé en farine, bonbons et une variété de boissons alcoolisées, pour ne citer que quelques utilisations. Quant au reste de la plante, les tiges de canne à sucre sont parfois utilisées comme brochettes décoratives.
Qu'est-ce que le jus de canne à sucre?
est le jus de la canne à sucre non transformée. Les tiges de canne à sucre épluchées brutes sont broyées dans un processus de mouture pour produire du jus de canne liquide.
Le jus de canne à sucre est consommé seul, une boisson sucrée et savoureuse dans de nombreuses régions du monde. Aux États-Unis, le jus de canne à sucre est devenu un ingrédient populaire dans les magasins de jus de fruits. Cela tient sans doute à la douceur de ses mélanges de jus sans perte de sucres transformés – qui, nous le savons, peut être nocif pour le corps.
Le jus de canne à sucre est également converti en sirop de canne évaporé pour servir d’édulcorant dans de nombreux produits alimentaires transformés. Cette utilisation n'est pas considérée comme une pratique aussi saine que celle de boire du jus de canne brut.
Cette vidéo explique la fabrication du jus de canne à sucre:
Quelle est la différence entre le jus de canne à sucre et le sucre de table?
Bien que le jus de canne à sucre contienne des sucres, ceux-ci sont naturels et non transformés. Le traitement du sucre de table supprime également presque tous les avantages nutritionnels. La seule partie de la plante qui reste est constituée de sucres simples: glucose et saccharose. Tout le liquide s’évapore pour former la substance cristalline que nous connaissons et aimons tous (ou que nous détestons, si vous vous inquiétez pour la santé!).
Une différence très importante entre le jus de canne à sucre et le sucre de table réside dans l'indice glycémique des deux. Comparativement, le jus de canne à sucre a beaucoup. Cela signifie que le jus de canne à sucre ne fait pas autant augmenter la glycémie. Le résultat est un dégagement d'énergie plus soutenu au fil du temps et aucun «crash de sucre» quand il s'estompe. C’est définitivement un choix plus judicieux d’édulcorant.
Différences nutritionnelles entre le jus de canne à sucre et le sucre de table
La principale différence entre le jus de canne à sucre et le sucre de table est le manque d'éléments nutritifs utiles dans le sucre de table. La transformation de la canne à sucre en sucre de table élimine essentiellement tous les phytonutriments contenus dans le jus de canne à sucre.
Avantages de jus de canne à sucre
Le jus de canne à sucre contient de nombreux composés phytochimiques (éléments nutritifs tels que les vitamines et les antioxydants) qui peuvent faire du bien à notre corps. Ces composés végétaux peuvent jouer un rôle dans la lutte contre les maladies et les radicaux libres.
Le jus de canne à sucre contient une grande quantité d'une classe d'antioxydants phytochimiques appelés polyphénols. nous dit que les polyphénols aident à prévenir les maladies, notamment les maladies cardiovasculaires, l'ostéoporose et divers cancers.
Le jus de canne à sucre contient également de nombreux nutriments essentiels bien connus, tels que le potassium et le fer. Ces composés importants jouent un rôle vital dans bon nombre des fonctions de notre corps. Ils favorisent la santé du coeur, des os et du cerveau. La carence en ces nutriments peut causer de graves problèmes.
1. Traite les UTI et autres problèmes du système urinaire
peut vous rendre absolument misérable. Les infections urinaires sont causées par des bactéries qui pénètrent généralement dans l'urètre (où l'urine est expulsée du corps) et peuvent remonter pour infecter la vessie et les reins. Les symptômes de l’infection urinaire incluent une miction douloureuse, le besoin urgent d’uriner avec peu de résultats et une éventuelle fièvre.
La vitamine C aide à tuer les bactéries dans l'urine en rendant son pH plus acide. La bonne nouvelle est que le jus de canne à sucre contient beaucoup de vitamine C. Les antioxydants contenus dans le jus de canne à sucre seraient également utiles pour traiter et prévenir les infections des voies urinaires. Les bienfaits hydratants du jus de canne à sucre signifient également qu'il élimine les bactéries responsables des infections urinaires.
On dit qu'un mélange de jus de citron vert, d'eau de coco et de jus de canne à sucre atténue les symptômes d'une infection urinaire tout en aidant à éliminer l'infection bactérienne réelle qui la provoque. Il est important de noter que certains médecins recommandent fortement de réduire l’apport en sucre chez les infections urinaires. Consultez votre fournisseur de soins de santé avant d’essayer.
2. Favorise la santé rénale
Le faible indice glycémique du jus de canne à sucre est un moyen par lequel cette boisson sucrée peut contribuer à la santé des reins. Une glycémie élevée est l’une des causes de l’atteinte rénale. Remplacer les boissons sucrées à indice glycémique élevé par du jus de canne à sucre, qui augmente moins le taux de sucre dans le sang, peut aider.
3. Traite les calculs rénaux
La National Kidney Foundation absorbe suffisamment de calcium et reste hydratée pour prévenir et traiter les calculs rénaux. Boire du jus de canne à sucre avec une touche d'agrumes peut être bénéfique. On pense que le citrate dans le jus de citron et de citron vert aide à prévenir la formation de calculs rénaux.
Il est important de noter qu'un apport élevé en sucre peut également entraîner des calculs rénaux. Il est important de modérer votre consommation de jus de canne à sucre. En buvant beaucoup de jus de canne à sucre comme un remède contre tout ce qui vous met mal à l’état, vous aurez probablement plus de problèmes que de résoudre vos problèmes de santé actuels.
4. Une alternative plus saine aux boissons énergisantes
La teneur élevée en glucose du jus de canne à sucre contribue à fournir au corps un instantané. Étant donné que le sucre contenu dans le jus de canne à sucre est non transformé et complexe, le corps est en mesure de le convertir efficacement en énergie qu'il peut utiliser.
Le jus de canne à sucre contient également beaucoup de. Les vitamines B ont été présentées ces dernières années comme la clé pour débloquer les réserves d’énergie du corps. Il s'ensuit que le jus de canne à sucre peut aider à augmenter les niveaux d'énergie, améliorant ainsi votre vitalité sur de plus longues périodes.
Les boissons énergisantes fabriquées dans le commerce contiennent souvent beaucoup de sucre transformé, une teneur extrêmement élevée en caféine et des ingrédients mystérieux qui peuvent nuire à votre santé. Evitez-les à tout prix !!
5. agit comme un laxatif
Le potassium contenu dans le jus de canne à sucre est bénéfique pour votre système digestif. régule le fonctionnement des muscles lisses de votre corps (comme le muscle situé dans les intestins). Un bon équilibre potassique maintient le système digestif en mouvement, comme prévu.
La quantité de potassium fournie par le jus de canne à sucre peut aider à faire bouger les intestins sans recourir à des laxatifs en vente libre.
6. Un substitut pour les édulcorants largement utilisés
Le jus de canne à sucre est beaucoup moins transformé que la plupart des autres édulcorants disponibles sur le marché. L'utilisation d'édulcorants naturels et non transformés est devenue un phénomène de mode.
Les Occidentaux ne veulent pas abandonner les aliments qui satisfont leur gourmandise. Les modes de vie tels que le régime paléo restreignent l'utilisation des édulcorants transformés. Le jus de canne à sucre pourrait constituer une alternative naturelle et non transformée.
7. empêche la carie dentaire
Le jus de canne à sucre contient du calcium et d'autres minéraux essentiels à la santé des dents et de l'émail des dents. La combinaison de phosphore, de vitamine C et de calcium est cruciale pour la santé bucco-dentaire globale, ainsi que pour une bonne hygiène buccale et des soins dentaires.
a prouvé que les quantités quotidiennes recommandées de calcium et de vitamine D nous aideraient à conserver nos dents. Ces nutriments soutiennent les os de notre mâchoire et peuvent aider à prévenir la carie dentaire. Même dire que le jus de canne à sucre peut guérir la mauvaise haleine!
N’oubliez pas que, même si le profil nutritionnel du jus de canne à sucre est impressionnant en matière de santé bucco-dentaire, si vous ne vous brossez pas les dents peu de temps après avoir bu, les résidus de sucre auront le même effet que de manger des bonbons.
8. Jus de canne à sucre hydrate
Le jus de canne à sucre contient non seulement une teneur élevée en eau, mais également une grande quantité d'électrolytes. Notre corps perd des électrolytes que nous transpirons excessivement. Cela fait du jus de canne à sucre une excellente alternative naturelle aux boissons pour sportifs.
9. renforce le système immunitaire
Les vitamines, les minéraux et les puissants antioxydants contenus dans le jus de canne à sucre aident à renforcer le système immunitaire sain de notre corps. est particulièrement utile pour que notre système immunitaire fonctionne bien.
La vitamine C étant une vitamine hydrosoluble, elle est facilement éliminée du corps. Par conséquent, il est important que nous assurions un approvisionnement régulier en fonctions.
10. favorise une peau saine
Une hydratation adéquate est un facteur important pour une peau saine. Un régime alimentaire sain et non transformé aidera également à maintenir un éclat sain. Le jus de canne à sucre convient parfaitement à ces deux étapes, ce qui en fait un produit indispensable pour une peau nourrie.
11. Peut aider à prévenir et à combattre le cancer
Il y a des rapports partout sur Internet qui nous disent que le jus de canne à sucre combat le cancer. Cependant, lorsque j'ai examiné la question, j'ai constaté que les études manquaient d'éléments probants. Une grande partie de cette affirmation est centrée sur la présence d'antioxydants luttant contre les radicaux libres dans le jus de canne à sucre. Surveillez cet endroit.
Avertissements de jus de canne à sucre
Le jus de canne à sucre présente de nombreux avantages potentiels pour la santé, mais il contient encore beaucoup de sucre. Quand il est consommé avec modération, cela ne devrait pas être un problème. Si vous l’utilisez pour remplacer une boisson gazeuse, par exemple, cela pourrait bien être une amélioration. Consommé de manière excessive, le jus de canne à sucre peut contribuer au développement du diabète, de l'obésité et d'autres maladies, comme tout aliment ou boisson sucré.
L'utilisation de jus de canne à sucre comme laxatif nous indique également qu'il peut causer des diarrhées indésirables. Si la diarrhée devient un problème, il est conseillé de cesser de consommer du jus de canne à sucre pour que votre corps ne soit pas déshydraté. C’est vraiment du bon sens.
Comme toujours, les remèdes à la maison et les tendances en matière de diète ou de jus à la mode ne peuvent en aucun cas remplacer les soins médicaux appropriés et les conseils de votre médecin. Assurez-vous d'informer votre médecin de tout changement dans votre alimentation ou des suppléments que vous prenez, qu'ils soient naturels ou non.
Le dernier mot sur les avantages du jus de canne à sucre
Les avantages du jus de canne à sucre n'ont pas été largement étudiés Ce n’est pas une substance extrêmement populaire dans le monde occidental. Elle n’a donc pas provoqué de vague dans le monde médical, contrairement à d’autres plantes médicinales traditionnelles de l’Est au cours de la dernière décennie.
Il manque aussi des preuves solides et rapides. Même après toutes ces recherches, je ne suis pas sûr que les avantages des vitamines, des minéraux et des composés phytochimiques contenus dans le jus de canne à sucre soient supérieurs à la grande quantité de sucre qu’il contient. Il existe de nombreuses autres manières d'intégrer ces nutriments dans votre alimentation sans risque. Encore une fois, la modération est la clé.
Personnellement, je pense que l’utiliser comme substitut du sucre de table dans les boissons et les desserts est une bonne idée. Cependant, je ne pense pas que le jus de canne à sucre soit le remède magique souvent décrit dans les pratiques médicinales. En tant que boisson sucrée moins nocive, le jus de canne à sucre peut avoir une place dans une alimentation saine et bien équilibrée.
Sources: , ,
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