[ad_1]
Peut-être connaissez-vous déjà le fruit sucré et acidulé du papayer. C'est le quatrième fruit tropical le plus exporté au monde, après tout! () J'ai rencontré pour la première fois la papaye lors de son introduction à l'épicerie de mon quartier. Je l'ai ramassé, même si je ne savais pas quoi en faire.
Quand je suis rentré à la maison, j'ai fait quelques recherches et découvert qu'il pouvait être utilisé de différentes manières, qu'il s'agisse de le manger entier ou de le couper en morceaux pour en faire une salade rafraîchissante. Ma façon préférée d’ajouter de la papaye à mon alimentation est toutefois de la presser. Non seulement ce fruit est délicieux, mais il est nutritif aussi! La papaye possède de puissantes propriétés pour la santé. Lisez la suite pour en savoir plus sur les avantages pour la santé du jus de papaye.
Les bases de la papaye
La papaye est originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, mais elle est cultivée dans les îles des Caraïbes, à Hawaii, en Floride, en Inde, en Australie, en Malaisie, en Indonésie, aux Philippines et dans plusieurs régions d'Afrique.
La papaye tropicale, ses feuilles et même ses racines se retrouvent dans une multitude de plats du monde entier. La papaye mûre est habituellement consommée crue sans la peau ni les pépins. Le fruit vert immature se consomme généralement cuit. On le trouve couramment dans les currys, les salades et les ragoûts. La papaye verte est populaire dans la cuisine asiatique du sud-est, thaïlandaise et indonésienne.
La grande quantité de pectine rend la papaye idéale pour les confiseries et les gelées. Au Brésil, les fruits non mûrs sont souvent utilisés pour la confection de desserts et de conserves.
Les graines noires de la papaye peuvent être broyées et utilisées comme du poivre. Dans certaines régions d’Asie, les feuilles de papaye sont cuites à la vapeur et consommées comme des épinards.
Avec autant de façons différentes d’utiliser et de consommer la papaye, sa popularité n’a fait que croître. Il est recherché non seulement pour sa morsure juteuse, mais également pour ses nombreux avantages nutritionnels.
Jus de papaye Avantages pour la santé
La papaye est connue pour être riche en vitamine C et en antioxydants – que vous connaissez peut-être déjà. Mais des études ont également montré que la papaye était efficace pour aider les problèmes digestifs, maintenir une peau saine et même protéger contre le cancer!
La papaye a été largement utilisée pendant des siècles et dans la médecine traditionnelle pour de nombreux maux.
- Le jus a été appliqué sur les verrues, les cors et les tumeurs.
- La racine de la papaye a été utilisée pour traiter les hémorroïdes.
- La papaye verte est consommée comme laxatif doux et «pour stimuler la lactation, le travail ou l'avortement» ().
- Les feuilles de papaye ont été moulues en un cataplasme pour «douleurs nerveuses et croissances éléphantoïdes», et sont même fumées pour soulager les symptômes de l'asthme.
Ainsi, que vous mangiez de la papaye dans un smoothie, que vous buviez du jus seul ou que vous utilisiez les fruits dans un délicieux plat au curry thaï, vous pouvez vous reposer en sachant que ce fruit tropical magnifique fait du bien à votre corps. Voici quelques-uns des avantages pour la santé que vous pouvez espérer en incorporant davantage de papaye dans votre alimentation.
1. Aimer votre peau avec du jus de papaye
Une portion de papaye contient une quantité importante de vitamine C – 75% de la valeur quotidienne recommandée, en fait. Les propriétés antioxydantes de cette vitamine en font «une molécule essentielle à la santé de la peau», selon une étude de 2011 de l'Oregon State University. ()
En incorporant du jus de papaye au régime de soins de santé de votre peau, vous protégez votre peau des méfaits du soleil et encouragez la production de collagène, qui aide à maintenir l’élasticité de la peau – et un aspect plus jeune.
Traditionnellement, certaines cultures hawaïennes ont utilisé la papaye comme un cataplasme sur la peau pour aider à guérir les plaies et réduire les cicatrices. ()
Ce que nous mangeons et mettons dans notre corps a un effet sur l’extérieur. Vous pouvez donc envisager la papaye et son jus si vous cherchez des moyens d’améliorer et de protéger votre peau.
2. Vous avez des problèmes de ventre?
Jus de papaye a longtemps été loué pour aider à la digestion. La papaye contient de la papaïne, une enzyme qui aide à décomposer les protéines et à digérer les aliments. Vous trouverez souvent des compléments alimentaires contenant de la papaïne, et l’enzyme peut aider à traiter les troubles digestifs tels que le syndrome de fuites intestinales ou le côlon irritable.
Le fruit fibreux de la papaye peut également aider à augmenter vos selles. Consommer de la papaye ou boire du jus de papaye peut être un soulagement pour la constipation. «Le fruit obtenu aide à augmenter les selles. L'amélioration des selles aide à faciliter le passage des selles, réduisant ainsi les effets de la constipation. "()
3. Les propriétés anti-inflammatoires de la papaye
La papaye et l'enzyme papaïne se sont également révélées utiles pour réduire l'inflammation.
L’inflammation n’est pas nécessairement une mauvaise chose, c’est la réponse naturelle de notre corps aux dommages ou à la douleur. Par exemple, chaque fois que vous obtenez une éraflure, vous remarquerez que la peau rougit et même gonfle un peu. C'est ainsi que notre corps commence son processus de guérison.
Cependant, une inflammation excessive ou chronique provoque une foule de problèmes de santé. On pense qu’il joue un rôle dans des maladies telles que le cancer, les maladies cardiaques et la maladie d’Alzheimer.
La papaïne de la papaye est une enzyme qui aide à réguler la réponse inflammatoire. Il «peut briser les complexes immuns pathogènes existants et même empêcher leur formation, améliorant ainsi le drainage lymphatique» ().
4. Un remède contre le rhume
En tant que riche source de vitamine C, la papaye peut être utile la prochaine fois que vous vous retrouvez avec un reniflement.
Il existe beaucoup de débats sur l'efficacité de la vitamine C dans la prévention du rhume. Selon une étude, «une carence en vitamine C entraîne une résistance réduite à certains agents pathogènes, alors qu'un apport plus important améliore plusieurs paramètres du système immunitaire» ().
En d’autres termes, si vous ne consommez pas assez de vitamine C (et d’autres antioxydants de qualité), vous ne renforcez pas votre système immunitaire. Augmentez votre consommation de vitamine C la prochaine fois que vous vous sentirez sous le mauvais temps. Manger de la papaye ou boire son jus peut être efficace pour réduire le temps que vous passez avec ce rhume.
Gorge irritée? Trouvez une papaye verte et non mûre et allez-y. Boire du miel avec du miel peut aider à soulager les tissus enflammés et à prévenir la propagation de l’infection.
5. Prévention du cancer et papaye
Des chercheurs de l'Université de Floride ont découvert que ce fruit tropical avait des qualités capables de lutter contre le cancer.
"Nam Dang, MD, Ph.D., chercheur à l'Université de Floride, et ses collègues au Japon ont documenté l'effet anticancéreux spectaculaire de la papaye sur un large éventail de tumeurs développées en laboratoire, y compris les cancers du col de l'utérus, du sein, du foie, du poumon et du pancréas" rapporte Science Daily.
"Les chercheurs ont utilisé un extrait à base de feuilles de papaye séchées, et les effets anticancéreux étaient plus forts lorsque les cellules recevaient de plus grandes doses de thé."
Il reste encore des recherches à faire pour développer les résultats de cette étude, mais il est à espérer que des traitements pourront être développés à partir des qualités renforçant l’immunité de la papaye. ()
6. Un sourire plus éclatant et en meilleure santé
La papaïne est également très efficace pour blanchir les dents, si vous recherchez un moyen naturel de garder votre sourire éclatant. Certains dentifrices incluent même l'enzyme qui aide à blanchir les dents et à éliminer les taches en douceur.
7. Propriétés antivirales et antifongiques de la papaye
Les feuilles de papaye ont été utilisées pour traiter le virus de la dengue – une infection causée par des piqûres de moustiques. ont montré que les feuilles de papaye étaient significativement efficaces dans le traitement de la fièvre mortelle et «ont montré une activité potentielle contre la dengue».
8. Santé du coeur et jus de papaye
Les papayes regorgent d'antioxydants, qui contribuent au bon fonctionnement de votre cœur et de votre système cardiovasculaire.
Aux États-Unis, environ 610 000 personnes meurent chaque année de maladies du cœur, soit un décès sur quatre en général. Les maladies cardiaques sont la principale cause de décès aux États-Unis chez les hommes et les femmes. () Effrayant, hein? Eh bien, la papaye pourrait simplement jouer un rôle dans la protection de votre cœur.
Les antioxydants de la papaye aident à prévenir l'oxydation du cholestérol dans le corps. "Lorsque l'oxydation du cholestérol a lieu, il se colle aux parois des vaisseaux sanguins et forme une plaque qui peut provoquer des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux."
Obtenez tous ces merveilleux antioxydants en buvant du jus de papaye et gardez votre cœur plus jeune et en meilleure santé.
Augmentez votre consommation de papaye
Le jus de papaye et les fruits de papaye présentent de nombreux avantages. Voyons donc comment vous pouvez en intégrer davantage dans votre alimentation.
Vous pouvez bien sûr commencer simplement en mangeant le fruit de la papaye mûre ou en buvant son jus. Si vous en avez, il existe une multitude de façons d’obtenir les avantages nutritionnels du jus de papaye, seul ou avec d’autres fruits et légumes.
Si vous laissez la peau pour presser votre papaye – et vous devriez, car c’est de là que provient l’enzyme papaïne -, frottez doucement les fruits. Utilisez un épurateur de cuisine et du vinaigre de cidre, et rincez après avoir bien frotté la peau (mais pas trop vigoureusement – juste assez pour enlever toute saleté ou tout pesticide).
Couper les fruits en lanières avec la peau encore. Vous devez le rendre suffisamment petit pour passer dans la nourriture de votre centrifugeuse (ou pour l’intégrer dans votre mélangeur).
Il est recommandé de retirer les graines noires à l’intérieur de la cavité du fruit – elles contiennent de la carpaïne, qui peut causer des problèmes cardiovasculaires si elle est consommée en grande quantité.
De délicieuses recettes de jus de papaye
Une fois votre papaye préparée et prête à l'emploi, essayez l'une de ces recettes!
Jus de papaye et de carottes vives et fraîches
Ce jus de papaye et de carotte est rafraîchissant, en particulier avec une pincée de citron vert pour égayer le goût. Essayez-le en après-midi d'été ou en collation en milieu de matinée.
Ingrédients
- 1 tasse de jus de carotte frais
- 2 tasses de papaye (en cubes bruts)
- 1-2 c. À thé de jus de citron vert fraîchement pressé
Instructions
Il suffit de mettre tous les ingrédients dans votre mélangeur et de le mélanger pendant environ 10 secondes. Versez dans votre verre préféré et profitez-en!
Papaya Detox Nightcap
Si vous recherchez une recette de jus désintoxiquant, ne cherchez pas plus loin. Ce nettoyant à base de jus de papaye aide à résoudre les problèmes d'inflammation et à garder votre système en pleine forme!
Ingrédients
- 1 papaye verte pelée et épépinée
- 1 concombre (moyen), non pelé
- 1 pomme verte, non pelée
- 1 poignée de menthe fraîche
- 1 cuillère à café
- 1 cuillère à café
Instructions
Mélangez la papaye, le concombre et la pomme – ajoutez la menthe fraîche à la fin. Terminez le jus en ajoutant le miel et la cannelle. Vous pouvez boire ce jus immédiatement ou le conserver dans un récipient hermétique jusqu'à 12 heures au réfrigérateur.
Profiter de ce jus en soirée garantit que tous les bénéfices sains de la papaye fonctionneront pendant que vous vous apprêtez à dormir (lorsque votre corps récupère et guérit à partir de la veille).
Smoothie à la papaye, au concombre et au gingembre
Commencez la journée avec le sourire et ce délicieux smoothie à base de papaye et de quelques autres ingrédients simples que vous avez à la maison. Ce smoothie à la papaye, au concombre et au gingembre est un excellent moyen de commencer votre journée en beauté – et vous aide également à perdre du poids. Le faire est aussi simple que de tout jeter dans un mélangeur et d’appuyer sur un bouton!
Perfection de la papaye
Christopher Columbus l’a appelé le "fruit des anges" et, même si cela ne plairait pas à tous les palais, il est difficile de nier les nombreux avantages du jus de papaye. Envisagez d'extraire la papaye de jus avec certains de vos autres fruits et légumes préférés, afin de vous habituer au goût.
Que vous recherchiez une cure de désintoxication facile, que vous souhaitiez améliorer votre système immunitaire, que vous ayez besoin d'un remède digestif ou que vous recherchiez un moyen d'éclaircir votre peau, vous pourriez envisager la papaye et son jus lors de votre prochaine visite. la section des produits.
Quelles recettes de papaye et quels remèdes as-tu essayés récemment?
Sources: , , ,
Articles Similaires
[ad_2]