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Le chrome est un oligo-élément dont votre corps a besoin en très petite quantité pour des processus métaboliques très importants.
Avec près de la moitié de la population américaine estimée en déficience en chrome et en obésité et diabète à des niveaux record, voici certaines des sources les plus nutritives de chrome et le meilleur type de supplément de chrome à prendre.
Pourquoi avez-vous besoin de chrome?
Un bon chrome est essentiel à la bonne utilisation des glucides, des protéines et des acides gras dans votre alimentation et constitue un facteur clé pour un métabolisme sain. Il intervient dans la régulation de la glycémie et dans le transport du glucose dans les cellules par l'insuline.
Pour cette raison, le chrome peut être particulièrement important pour les personnes cherchant à perdre du poids et à réduire leur risque de diabète. Les États-Unis présentent l’un des taux les plus élevés de carence en chrome du monde occidental, avec des estimations de 25 à 50% de la population américaine présentant au moins une légère carence en chrome.
Cela est dû à la fois aux régimes hautement transformés et aux très faibles niveaux de chrome dans le sol des États-Unis résultant d'une agriculture intensive.
Compte tenu de cela, une supplémentation en chrome mériterait d'être envisagée pour toute personne ne mangeant pas beaucoup des aliments riches en chrome recommandés à l'avance.
Cela est également particulièrement important pour les personnes âgées, dont l’aptitude à absorber le peu de chrome restant dans leur nourriture est souvent réduite.
Le meilleur type de supplément au chrome que j’ai trouvé se trouve à la fin de cet article, mais d’abord, quelques-uns des avantages potentiels pour la santé d’avoir plus de chrome dans votre alimentation.
4 avantages de chrome
1. Sensibilité à l'insuline pour normaliser les niveaux de sucre dans le sang
Il a été démontré que le chrome rendait votre corps plus sensible à l’insuline, une hormone. L'insuline est responsable du transport des sucres dans votre circulation sanguine dans les cellules, mais lorsqu'il y a trop de glucose dans votre sang, il peut être converti en graisse pour le stockage.
En augmentant la sensibilité à l'insuline, le chrome peut aider à extraire plus rapidement le glucose du sang.
Cela peut réduire les pics de glycémie qui entraînent la conversion de l'excès de glucose en triglycérides et leur stockage sous forme de graisse corporelle.
Même avec un supplément de chrome, la capacité de l'insuline à traiter efficacement les quantités massives de glucides simples présents dans la malbouffe, comme le pain blanc et les sodas, est limitée. Si vous envisagez sérieusement de perdre du poids, l’étape la plus simple et la plus efficace consiste à réduire les glucides.
2. Risque réduit de diabète
Des demandes constantes d'insuline sur le pancréas peuvent déclencher une chaîne d'événements destructeurs conduisant au diabète de type II. En augmentant la sensibilité à l'insuline, un bon apport alimentaire en chrome peut aider à réduire le risque de développer la maladie.
Une fois de plus, une petite tablette de chrome ne compensera pas un régime de malbouffe, mais une supplémentation pourrait améliorer les facteurs de risque de diabète, comme démontré.
Les personnes vivant déjà avec le diabète devraient consulter leur médecin si elles souhaitent savoir si un supplément de chrome pourrait aider à améliorer le contrôle de la glycémie. Les études sont généralement positives, mais il est important de discuter du moment opportun et de savoir si les suppléments de chrome peuvent interférer avec d’autres médicaments.
3. Amélioration de l'humeur
Les personnes déficientes en chrome peuvent avoir du mal à produire suffisamment de sérotonine, l'hormone associée à la relaxation et à une humeur positive.
Si votre apport en chrome est faible, une supplémentation peut aider à augmenter la production de sérotonine, bien qu'il existe de nombreuses autres carences nutritionnelles, telles que des vitamines B faibles, qui pourraient également être responsables de la réduction des niveaux de sérotonine.
4. énergie supplémentaire
Étant donné que le chrome est nécessaire au métabolisme efficace des protéines, des lipides et des glucides, certaines personnes (qui en étaient probablement déficientes auparavant) ont signalé une énergie supplémentaire au moment de commencer à prendre un supplément de chrome.
De nombreux autres nutriments, tels que le fer, peuvent également affecter considérablement les niveaux d'énergie et une alimentation saine et variée est une approche plus globale pour augmenter l'énergie quotidienne.
7 aliments riches en chrome
1. Levure de bière
Le vieil aliment de base est l’une des sources de chrome les plus riches.
Juste une cuillère à soupe de thé ajouté à un muesli fait maison ou à un smoothie fournit jusqu'à 15 µg de chrome – environ la moitié de l'apport quotidien recommandé.
Cela en fait une sérieuse alternative alimentaire à la supplémentation régulière.
2. Le brocoli
Le brocoli superstar nutritionnel est une excellente source de chrome avec environ la moitié de l'apport recommandé dans une tasse de légume.
Comme pour la plupart des nutriments contenus dans les légumes comme le brocoli, il est préférable de les cuire à la vapeur plutôt que de les faire bouillir dans de l’eau qui peut en extraire une grande partie de la valeur nutritive.
3. Œufs en liberté
Les jaunes d'oeufs sont une bonne source de sélénium si les poulets qui les ont produits avaient une alimentation saine.
4. patate douce
Les délicieuses patates douces sont généralement supérieures sur le plan nutritionnel aux pommes de terre ordinaires.
Ils constituent une bonne source de chrome, de provitamine A et d’une grande variété d’antioxydants et d’autres minéraux.
5. maïs
Le maïs en épi peut être une source naturelle de chrome, mais malheureusement, la plupart du maïs est maintenant génétiquement modifié pour contenir des toxines suspectes qui tueront les insectes.
Si vous souhaitez éviter l’expérience de Monsanto, on dit que le maïs pourpre ne contient pas d’OGM. Comme dans le cas du blé et de la plupart des autres céréales, les produits à base de maïs transformés contiendront très peu de sélénium, voire aucun.
6. Boeuf nourri à l'herbe
Le meilleur type de boeuf est nourri à l'herbe. Les vaches élevées sur de l'herbe, plutôt que de manger des résidus de traitement du maïs avec des antibiotiques supplémentaires, produiront toujours un bœuf supérieur contenant de bons niveaux de chrome et de nombreux autres minéraux.
7. l'avoine
Les flocons d’avoine traditionnels sont une source de sélénium et font partie des grains les plus sains si vous n’essayez pas actuellement de perdre du poids.
Si vous n'obtenez pas beaucoup d'aliments riches en chrome comme ceux-ci dans votre alimentation, ou si vous souhaitez simplement augmenter votre consommation pour les bénéfices potentiels de la glycémie, alors un bon supplément de chrome pourrait être intéressant.
Le meilleur supplément de chrome à prendre
L'apport quotidien recommandé en chrome est de 25 µg pour les femmes et de 35 µg pour les hommes, bien que ce soit probablement trop bas pour offrir les avantages potentiels de santé du chrome mentionnés plus haut.
Même à ces faibles niveaux, beaucoup d’entre nous sont considérés comme déficients, ce qui montre à quel point il existe peu de chrome dans la plupart des aliments des supermarchés. La majorité des suppléments de chrome fournissent 200 µg de chrome, ce qui est généralement considéré comme une bonne quantité quotidienne sans effets secondaires couramment rapportés.
Comme toujours, il est préférable de discuter de l’utilisation du chrome avec votre médecin si vous prenez d’autres médicaments, en particulier ceux qui affectent votre glycémie. Il existe actuellement plusieurs types de suppléments de chrome disponibles, basés sur la liaison de l’oligo-élément à différents composés pour une libération optimale.
Le picolinate de chrome, la chelavite de chrome et le polynicotinate de chrome semblent être les plus populaires. Il existe différents partisans de ces trois formes de chrome. La question la plus intéressante est de savoir si le picolinate de chrome ou le polynicotinate de chrome sont la meilleure forme.
En fait, ils présentent des avantages différents pour chacun d’eux, mais le polynicotinate, le picolinate et la chelavite au chrome ont tous amélioré la sensibilité à l’insuline, alors que picolinate et polynicotinate «ont tous deux contribué à réduire la formation de radicaux libres et les dommages à l’ADN dans le foie et les reins».
Plutôt que de choisir une seule forme de chrome, elle contient les trois formes les plus efficaces de polynicotinate, picolinate et chelavite.
Il est également enrichi de cannelle, une épice éprouvée pour réguler la glycémie et réduire l'appétit.
La meilleure façon de l’utiliser est de prendre un comprimé de chrome avec votre plus gros repas glucidique de la journée, qu’il s’agisse de céréales pour le petit-déjeuner le matin, de sandwiches au déjeuner ou d’un plat de pâtes ou de riz le soir.
Il existe de très bonnes raisons de limiter les aliments transformés à base de céréales et d’autres glucides simples dans votre alimentation. Toutefois, si vous en consommez, le chrome peut aider votre corps à normaliser son taux de sucre dans le sang, en particulier si vous aviez auparavant un faible taux de cet oligo-élément essentiel.
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