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Les oignons ne sont certainement pas un légume que vous associez initialement avec du jus. Ne vous méprenez pas, les oignons ont toujours été une de mes garnitures incontournables sur les salades et les sandwichs, mais lorsque j’ai entendu parler du jus d’oignon, j’ai un peu craqué. Imaginez la morsure que vous devez sentir au fond de la gorge lorsque vous buvez un verre de jus d'oignon froid! J'étais plus qu'un peu sceptique.
Cependant, je suis arrivé à trouver que le jus d'oignon est en fait rien de grave. Après des recherches plus poussées, j'ai découvert qu'il existe de nombreux avantages pour le jus d'oignon. Ce n’est pas seulement une décoration jolie et savoureuse pour les repas, ils contiennent également des jus qui peuvent être très bénéfiques pour votre santé.
Bien que des recherches approfondies n'aient pas encore été menées sur le jus d'oignon en particulier, de nombreuses personnes affirment que les oignons possèdent des propriétés étonnantes qui méritent d'être partagées avec vous.
Étant donné que je suis un débutant sur le sujet du jus d’oignon, je vais d’abord vous faire part de ce que j’ai appris et j’adorerais recevoir de vos nouvelles ce que vous savez sur le jus d’oignon et son utilisation.
L'histoire des oignons
Les oignons sont depuis longtemps un ingrédient de base dans de nombreux repas au cours de notre vie, mais ces légumes ne sont pas simplement une tendance récente. Selon, les oignons sont élevés en culture depuis plus de 7000 ans! Des chercheurs en archéologie ont découvert des traces d’oignons remontant à l’âge du bronze – mais on ignore si ces oignons étaient cultivés.
Fait intéressant, les anciens Égyptiens tenaient l’oignon particulièrement en haute estime. Ils considéraient sa «forme sphérique et ses anneaux concentriques comme des symboles de la vie éternelle». Au Moyen Âge, il était dit que les oignons étaient tellement demandés que les gens paient leur loyer avec eux ou les offraient en cadeau.
De retour dans la journée, les médecins les utilisaient également pour traiter une foule de maladies, notamment l'infertilité, la toux, la perte de cheveux et les maux de tête.
Aujourd'hui, je souhaite me concentrer davantage sur les recherches en cours pour nous enseigner les avantages des oignons et du jus d'oignons. Que vous recherchiez des cheveux plus sains, une inflammation réduite, un nouveau produit antibactérien ou une circulation améliorée, les oignons pourraient bien tout faire.
6 avantages pour la santé de jus d'oignon
1. favorise la santé des cheveux
En tant que femme âgée qui a toujours eu du mal avec les cheveux fins et minces, j'étais heureuse d'entendre que le jus d'oignon pourrait renverser cette tendance.
Si vous ne le saviez pas, le jus d’oignon est une excellente source de soufre. Heureusement pour nous les femmes aux cheveux fins, le soufre est l’un des principaux éléments constitutifs de nos cheveux. Le soufre aide à améliorer la circulation sanguine, ce qui aide vos follicules à obtenir suffisamment de nutriments pour rester en santé et forts.
, «les fortes quantités de soufre dans les oignons les rendent particulièrement efficaces pour régénérer les follicules pileux et stimuler la repousse des cheveux. En outre, il a été prouvé que les composés soufrés naturellement concentrés présentaient une action réparatrice supplémentaire.
Quora poursuit en expliquant que le soufre est un minéral présent dans toutes les cellules de votre corps. Vous en trouverez la plus forte concentration dans les cheveux, la peau et les ongles. Il a été appelé le «beauté minérale» ou le «minéral de guérison» par beaucoup de gens.
Masser du jus d'oignon dans votre cuir chevelu peut aider vos follicules à rester aussi forts que possible et à maintenir vos cheveux bien serrés contre votre tête!
Les bienfaits de l’oignon pour les cheveux ne s’arrêtent pas là. Les oignons contiennent également l'enzyme catalase. La catalase est un antioxydant qui peut aider à prévenir le vieillissement prématuré de vos cheveux.
Explique qu'une étude publiée dans le FASEB Journal de la Fédération des sociétés américaines de biologie expérimentale (FASEB Journal) "a découvert que la catalase contrecarre la production naturelle de peroxyde d'hydrogène par le corps, qui, avec le temps, blanchit les cheveux de leur couleur naturelle, les laissant gris. ”
Cathy Beggan, d'Etats, "Cette recherche a montré qu'en vieillissant, nous produisions moins de catalase, empêchant ainsi le peroxyde d'hydrogène de se décomposer". Ainsi, plus vous consommez de catalase dans votre alimentation, plus vous avez de chances de le combattre. ça rend les cheveux gris!
2. améliore la circulation
Comme mentionné, le soufre dans le jus d'oignon contribue à améliorer votre circulation sanguine. Cela aide non seulement les follicules pileux, mais peut également améliorer votre circulation sanguine en général.
, la quantité élevée de composés soufrés dans les oignons fournit un «soutien cardiovasculaire en favorisant des taux de cholestérol et une pression artérielle plus sains. En outre, ils sont également connus pour leur capacité à préserver les plaquettes, une autre qualité qui les rend idéaux pour le traitement de la mauvaise circulation sanguine ».
L'idée que les oignons améliorent la circulation sanguine remonte à la Grèce antique. Les anciens athlètes grecs mangeaient de grandes quantités d'oignons parce qu'ils pensaient que cela allégeait l'équilibre du sang.
3. Combat les bactéries et les champignons
Il existe plusieurs études sur les propriétés antibactériennes de l'oignon. , «Une étude récente a révélé que, combinés à des extraits d’ail et de citron vert, les oignons peuvent aider à inhiber la croissance de certaines souches d’E. Coli résistantes aux antibiotiques classiques.»
Le Dr Falin a également noté que «la poudre d'oignon, lorsqu'elle était combinée à un extrait de noix de coco, éliminait complètement l'infection par le ver rond chez la souris après seulement 8 jours de traitement».
Certaines études ont également montré «une activité antibactérienne de l'oignon en relation avec les bactéries Streptococcus mutans et Streptococcus sobrinus». Il s'agit de bactéries communes impliquées dans les caries dentaires.
En parlant d’oignon, on a également découvert que l’oignon traitait efficacement d’autres problèmes buccaux, tels que les maladies des gencives. On a constaté que l’oignon avait des effets antibactériens sur certaines bactéries des gencives – ce n’était cependant le cas que pour l’oignon frais et cru.
Les oignons laissés assis pendant 2 jours à la température ambiante n'ont pas eu le même effet, pas plus que les oignons cuits à la vapeur. C'est pourquoi le jus d'oignon frais fait maison sera votre source d'oignon la plus puissante.
Bien entendu, les recherches sur les effets antibactériens de l’oignon n’ont pas encore été effectuées à fond. Par conséquent, vous voudrez toujours consulter votre médecin si vous pensez avoir affaire à une bactérie ou à une maladie.
4. Contient des antioxydants puissants
Les antioxydants sont une partie extrêmement importante d'une bonne santé. Ils sont la seule chose qui combat les radicaux libres qui attaquent les cellules de notre corps.
Les oignons contiennent en réalité un puissant antioxydant appelé quercétine. La quercétine peut aider à lutter contre un grand nombre de réactions allergiques et d'inflammations chroniques telles que l'asthme.
La quercétine est absorbée dans les intestins puis dans le sang pendant un certain temps, offrant une protection contre les allergènes et les affections inflammatoires.
, les antioxydants contenus dans les oignons «aident également à prévenir l’oxydation des acides gras» dans votre corps. Si vos niveaux d'acides gras oxydés sont moins élevés, votre niveau d'inflammation est maîtrisé car votre corps produit moins de molécules de messagerie pro-inflammatoires.
5. améliore la digestion
Les oignons contiennent une quantité impressionnante d’inuline. , «Inlulin est une source d’aliments bénéfique pour les bactéries saines de vos intestins.» Le fait d’avoir de bonnes bactéries dans vos intestins peut aider à encourager les selles régulières.
Les oignons contiennent également d'autres types d'ingrédients importants pour la santé du système digestif. , "Les oignons contiennent un type spécial de fibres solubles appelé oligofructose, qui favorise la croissance de bonnes bactéries dans les intestins."
6. régule la glycémie
Si vous faites partie des millions de personnes qui ont du mal à réguler votre glycémie en raison de diabète, incorporer des oignons ou du jus d'oignons à votre régime alimentaire peut vous aider.
, un article de recherche publié dans "a signalé que des recherches préliminaires indiquent que les oignons pourraient avoir un effet hypoglycémique pour les personnes atteintes de diabète."
Les chercheurs ont découvert que la S-méthylcystéine (soufre), ainsi que la quercétine flavonoïde, pourraient être responsables de l'effet positif des oignons sur la glycémie. Des recherches supplémentaires sont nécessaires, mais les recherches préliminaires ont donné des espoirs prometteurs.
Comment faire du jus d'oignon
Vous pouvez trouver, cependant je suggère de le rendre frais à la maison. Utiliser un presse-agrumes va être le moyen le plus rapide et le plus facile d'obtenir du jus d'oignon sur la table. Si vous ne possédez pas actuellement de presse-agrumes, je suggère toujours de l’emprunter à un ami. Vous pourriez venir vous trouver à en profiter autant qu’ils le font et en acheter un vous-même.
Si vous ne voulez pas jouer avec un presse-agrumes, vous pouvez également utiliser un robot ménager pour couper l’oignon en fines lanières, puis les faire passer dans un coton à fromage et les mettre dans un plat.
Comment utiliser le jus d'oignon
Maintenant que vous avez un peu de jus d’oignon, vous vous demandez peut-être comment vous êtes censé l’utiliser. Je ne proposerai pas de cocktail à base de jus d’oignon lors de votre prochaine soirée, mais je peux suggérer quelques moyens d’incorporer cet ingrédient bénéfique à votre vie.
1. Appliquez-le sur votre cuir chevelu et vos cheveux
Il existe plusieurs raisons pour lesquelles vous pouvez appliquer du jus d'oignon sur votre cuir chevelu. Les propriétés antibactériennes des oignons peuvent aider à éliminer les infections du cuir chevelu et les parasites. Masser le jus d'oignon cru dans le cuir chevelu aidera à augmenter votre circulation sanguine et à renforcer les follicules de vos cheveux.
Une simple application sur vos cheveux en général peut aider à réduire la perte de cheveux et la casse des cheveux, ainsi qu'à ralentir ou à arrêter le vieillissement.
Pour appliquer, il suffit de verser du jus d'oignon frais sur vos cheveux ou votre cuir chevelu et de masser doucement pendant 5 à 10 minutes. Puis rincez abondamment.
2. Utiliser dans une recette de jus
Si vous êtes un fanatique comme moi, vous devriez essayer d'incorporer du jus d'oignon à votre prochaine préparation. Soyez averti, ajouter de l'oignon à votre jus lui donnera une saveur différente, mais il existe des moyens de le masquer.
, les gros oignons espagnols sont plus sucrés et donc meilleurs pour la fabrication de jus. Essayez d’utiliser cet oignon plus sucré pour commencer et aidez à couvrir le goût en ajoutant d’autres arômes forts à votre jus comme le gingembre. Selon mon expérience, l'oignon a également tendance à bien s'accorder avec les poivrons doux.
3. Ajoutez-le comme garniture aux salades ou aux plats de légumes
La prochaine fois que vous essayez une salade de pâtes ou un plat de légumes, essayez d’ajouter un peu de jus d’oignon avec ou à la place des oignons réels. Ce peut être un excellent ingrédient pour un aussi.
4. Utilisez-le comme ingrédient de la soupe
Ma soupe préférée de tous les temps est la soupe à l’oignon, c’est pourquoi j’ai récemment ajouté du jus d’oignon fraîchement pressé à ma recette de soupe maison.
Il y a aussi des tonnes de vieux plaine là-bas aussi. Vous pouvez également choisir de faire preuve de créativité avec un ragoût de légumes ou de bœuf en ajoutant du jus d'oignon comme ingrédient secret.
Emballer
Êtes-vous aussi surpris que moi de constater à quel point le jus d'oignon profite à notre corps? Je ne peux vraiment pas croire que ce légume apparemment insignifiant ait une longue histoire et soit si vénéré. Nous avons appris que les oignons possèdent un certain nombre de capacités bénéfiques, telles que:
- Garder vos cheveux fortsAméliorer la circulation
- Combattre les bactéries et les champignons
- Dishing out puissants antioxydants
- Améliorer la digestion
- Réguler la glycémie
Vous pouvez essayer d'ajouter du jus d'oignon à votre régime quotidien de différentes manières:
- Appliquez sur votre cuir chevelu ou vos cheveux
- Utiliser dans une recette de jus
- Utiliser comme garniture ou vinaigrette
- Ajoutez-le à une soupe
Alors qu'est-ce que tu en penses? Si vous n’avez pas déjà des oignons dans votre maison, je vous suggère de vous en procurer et que dans quelques jours, vous profiterez de tous les avantages qu’ils offrent en matière de jus d’oignons. Je me suis promené du côté sauvage et en ai ajouté à mon jus vert ce matin. C’est un excellent moyen de pimenter les choses. Commentaire ci-dessous si vous essayez!
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