Le premier essai contrôlé randomisé montre pourquoi un régime de malbouffe fait le plein

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Trois responsables de l’Institut national de physique nucléaire (INFN) en Italie vont être jugés pour avoir prétendument ignoré la réglementation en matière de sécurité environnementale aux laboratoires nationaux du Gran Sasso de l’institut, le plus grand centre de physique souterrain au monde. Les inculpations sont l'aboutissement d'une longue histoire de relations de la part des communautés et des autorités locales sur la sécurité des laboratoires, déclenchée par un déversement toxique en 2002. Antonio Zoccoli, vice-président de l'INFN, a répondu au nom de l'institut, affirmant que le risque existe sur le site, ce n’est pas la faute de la direction actuelle.

Un tsunami ultrarapide qui a ravagé une île indonésienne l'année dernière, faisant des milliers de morts, a très certainement été provoqué par des glissements de terrain sous-marins. C’est la conclusion d’une reconstruction détaillée du désastre provoqué par les scientifiques à l’aide de caméras de surveillance et de séquences vidéo tirées de publications sur YouTube et d’autres réseaux sociaux. Les résultats suggèrent que les systèmes d'alerte aux tsunamis devraient être améliorés dans les régions côtières où il existe un risque d'événements déclenchés par des glissements de terrain, qui peuvent arriver beaucoup plus rapidement que les autres tsunamis.

Singapour a adopté une loi controversée interdisant la diffusion en ligne de déclarations jugées fausses par les autorités. Les personnes qui enfreignent la loi sont passibles de 10 ans de prison et peuvent être condamnées à une amende allant jusqu'à 1 million de dollars singapouriens (730 000 USD). Des groupes de défense des droits de l'homme et des chercheurs s'opposent à ce règlement, affirmant qu'il étouffera le débat universitaire. "Les interprétations de" faits "même généralement admis peuvent varier considérablement, une affirmation qui est la pierre angulaire de la recherche scientifique", selon une lettre ouverte signée par 125 universitaires qui s'opposent à la loi.

Le premier essai contrôlé randomisé sur les effets sur la santé des aliments transformés montre que les personnes qui en bénéficient mangent plus rapidement, ingèrent plus de calories et prennent plus de poids qu’elles ne le font avec des repas plus sains. Les participants ont reçu des aliments ultra-transformés, tels que du pain blanc, du bacon et des pommes de terre rissolées, pendant deux semaines. Ensuite, les mêmes personnes ont passé deux semaines à manger, à servir des repas avec le même nombre de calories, fibres, macronutriments, matières grasses et sucre, mais composés d’aliments non transformés, tels que du poisson et des légumes frais. Les gens mangeaient plus rapidement, absorbaient en moyenne 500 calories de plus par jour et gagnaient environ 1 kilogramme au cours de la phase de malbouffe de l’essai.

CARACTÉRISTIQUES ET AVIS

Caster Semenya, médaillée d'or olympique sud-africaine, ne sera pas autorisée à concourir dans les courses où elle excelle à moins de subir des interventions médicales – pilules, injections ou chirurgie – afin de réduire son niveau naturel de testostérone. Roger Pielke, Jr, témoin expert dans l'affaire de l'athlète. «La déclaration d'Helsinki stipule que les interventions non éprouvées ne sont acceptables que pour sauver des vies, rétablir la santé ou alléger les souffrances», affirme Pielke. «Les interventions requises par l'IAAF ne relèvent d'aucune de ces catégories et transforment en patients des individus par ailleurs en bonne santé.»

Le biologiste moléculaire Jason Chin raconte à la Podcast Nature comment il a créé un tout synthétique E. coli génome qui réduit le nombre de codons à 61, contre 64 qui apparaissent dans tous les génomes naturels. Son objectif? Explorer pourquoi la vie semble contenir autant de redondance génétique. «Au lieu d'avoir une cellule qui utilise les 64 codons pour coder la synthèse des protéines, si certains de ces codons étaient retirés du génome… pourriez-vous alors réutiliser certains de ces codons pour coder de nouveaux blocs de construction synthétiques?», Demande Chin .

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LIVRES ET ARTS

Le dernier livre de l'écrivain scientifique prolifique (et ancien La nature Natalie Kofler, réviseure, devrait donner un avertissement à Philip Ball: vous ne regarderez peut-être plus jamais les sciences de la vie de la même manière. Face aux technologies qui trompent la mort et contournent la reproduction, Ball nous oblige à réévaluer ce que signifie réellement l'être humain.

En mars, je vous ai parlé de Wingspan, un jeu de société à guichets fermés dans lequel vous vous battez pour attirer les oiseaux (et leurs pouvoirs) dans votre réseau de réserves fauniques. Notre critique, Stuart West, biologiste de l'évolution, a testé le jeu avec une équipe d'universitaires, d'étudiants diplômés, d'un analyste de la biodiversité et d'enfants plus âgés. Il dit que le jeu est magnifique, bourré de science et très amusant, même pour les joueurs qui perdent.

INFOGRAPHIE DE LA SEMAINE

La montée en puissance de barrages sous les tropiques menace d’interrompre les derniers fleuves de la planète, dont le Mékong, le Congo, l’Amazone et l’Irrawaddy. Quatre chercheurs en énergie et en environnement pourraient produire de l’énergie de manière fiable et à moindre coût, tout en protégeant ces rivières cruciales et leurs communautés locales. ()

VIE SCIENTIFIQUE

La neuroscientifique Blaine Roberts explique comment un partenariat avec des entreprises, ou un consortium d'entreprises, peut apporter des avantages significatifs aux chercheurs – du financement et de la formation à l'expansion des réseaux professionnels.

Pour donner une excellente présentation, captez l’attention de votre auditoire en utilisant des diapositives comme feuille de route et en vous concentrant sur votre rôle de présentateur, recommande la microbiologiste Ananya Sen.

IMAGE DE LA SEMAINE

Vus de l'espace, ces «halos» de sable nu entourant les récifs coralliens de la mer Rouge sont le résultat de poissons mangeant des coraux qui mangent des plantes et des invertébrés des fonds marins. Ils sont et pourraient constituer un indicateur utile de la santé de l'écosystème récifal.