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La pastèque est étonnamment bonne pour vous et des recherches récentes montrent que la consommation de ce melon au goût sucré, et en particulier le boire sous forme de jus de fruits frais, peut avoir des effets bénéfiques sur la santé.
Voici 6 bonnes raisons de manger plus de pastèque ou, mieux encore, de préparer du jus de pastèque avec des instructions simples.
1. Lycopène pour la prévention du coeur, de la peau et du cancer
Le lycopène est responsable de la belle couleur rouge de la pulpe de melon d'eau. C'est un antioxydant puissant, reconnu pour protéger votre système cardiovasculaire des dommages des radicaux libres et des études ont montré que les personnes qui consomment beaucoup d'aliments riches en lycopène en ont.
Les avantages du lycopène incluent également la protection de votre peau contre les rayons UV qui peuvent entraîner un photo-vieillissement, les rides et le cancer de la peau. Un grand verre de jus de melon d'eau avant de vous rendre à la plage pourrait offrir une protection antioxydante supplémentaire contre les rayons ultraviolets de votre peau.
Des recherches ont même permis de constater une incidence plus faible de nombreux autres cancers et une plus grande consommation d'aliments riches en lycopène dans le régime alimentaire. des effets protecteurs du lycopène contre le cancer ont mis en évidence une réduction des cancers du côlon, de l'estomac, de la prostate, du pancréas et du poumon avec un apport alimentaire accru en lycopène.
En guise de conclusion, si vous souhaitez aider à protéger votre cœur, votre peau et votre corps contre le cancer, prenez des aliments plus sains à base de lycopène, comme la pastèque. Les tomates sont une autre excellente source. La goyave et le pamplemousse rose contiennent également de bonnes quantités d'antioxydant.
2. Citrulline pour un meilleur flux sanguin
La citrulline se trouve en quantités particulièrement élevées dans le jus de melon d'eau. La citrulline peut être convertie dans votre corps en arginine, un acide aminé essentiel pour améliorer le flux sanguin et détendre les vaisseaux sanguins.
Cet effet positif sur votre système cardiovasculaire peut avoir des avantages intéressants pour la santé, allant de la relaxation en cas de stress à une plus grande énergie avec une meilleure circulation sanguine et en réduisant les douleurs musculaires après un exercice.
Certains ont même laissé entendre que les bienfaits du jus de melon d’eau sur la santé pourraient inclure un effet naturel de «Viagra» dans la chambre à coucher. Pour les personnes dépourvues d'arginine dans leur alimentation, la teneur élevée en citrulline de la pastèque pourrait bien leur épargner la prescription.
3. Avantages de perte de poids
La citrulline, le même acide aminé que le jus de pastèque est si riche, a également été démontré dans des études sur des animaux (en raison de sa conversion en arginine) pour interférer avec l'accumulation de graisse dans les cellules adipeuses. Pour ce faire, il bloque les effets d’une enzyme appelée TNAP, impliquée dans le stockage des graisses.
Les études chez l’animal ne sont guère concluantes, mais boire un verre de jus de melon d’eau avant un repas est excellent pour l’hydratation, une nutrition riche et une dépense calorique très élevée – toutes utiles pour perdre du poids.
4. Jus de pastèque anti-inflammatoire
Manger de la pastèque ou boire le jus avant un exercice intense peut avoir un effet anti-inflammatoire, selon. La pastèque est riche en flavonoïdes, en caroténoïdes comme le lycopène et le bêta-carotène et en d'autres composés qui combattent l'inflammation, appelés triterpénoïdes.
Tous ces nutriments bénéfiques pour la santé augmentent au fur et à mesure que la pastèque mûrit. Donc, une fois que vous les achetez, assurez-vous de laisser mûrir vos melons et de les rendre complètement rouges avant de les manger ou de les presser.
5. Vitamines et minéraux
Même s'ils ne sont peut-être pas aussi impressionnants que leurs caroténoïdes antioxydants ou leur contenu inhabituel en acides aminés, les pastèques contiennent encore des quantités utiles de vitamines et de minéraux.
Parmi les vitamines, la pastèque est particulièrement riche en vitamine C et contient plus de bêta-carotène qu'il est possible de convertir en vitamine A dans votre corps si nécessaire. Il y a aussi de plus petites quantités de vitamines B.
Le potassium et est bien présent dans les minéraux de la pastèque, et en particulier si vous le mettez en jus ou que vous le mélangez, les graines contiennent de bonnes quantités de fer et de zinc.
6. Jus de pastèque pour la santé rénale
Le jus de melon d'eau est excellent pour les reins, car il a un effet hautement nettoyant lorsque vous le buvez. Il aide à éliminer l’ammoniac et l’acide urique et est même connu pour son efficacité dans le traitement des calculs rénaux.
Les graines de pastèque peuvent avoir un effet encore plus prononcé sur vos reins, il est donc recommandé d’acheter vos pastèques avec les graines si vous utilisez le jus pour le nettoyage des reins.
Comment faire du jus de pastèque
Pour commencer, frottez l'extérieur de la pastèque pour laquelle vous avez l'intention de l'utiliser avec une brosse à récurer et du vinaigre de cidre de pomme pour éliminer les sprays ou les cires.
Couper une portion de la pastèque en jus, un quart de gros suffirait pour 2 personnes. Les tailles varient grandement, alors allez-y avec votre propre jugement, en vous rappelant que la pastèque contient plus de 90% d'eau.
Hachez la pastèque, y compris la peau verte et la couenne, en lanières suffisamment minces pour tenir dans votre presse-agrumes. La couenne regorge de nombreux nutriments bénéfiques détaillés ci-dessus, qui méritent donc d'être inclus dans le jus. Avec la douceur du centre rouge, vous n’y goûterez pas dans votre jus de pastèque.
Voici un moyen intéressant de préparer du jus de melon d’eau en seulement 60 secondes!
est de loin supérieur pour faire du jus de pastèque (et à peu près tous les autres types de jus fraîchement préparés, en particulier les jus verts). Les jus centrifuges bon marché auront généralement une pulpe très humide après l'extraction du jus, mais un presse-agrumes à mastiquer obtient presque toute la qualité dans votre verre.
Dès que vous avez terminé, buvez immédiatement votre jus de pastèque pour obtenir le meilleur goût et les meilleurs bienfaits pour la santé. J'espère que ça vous plait. Votre corps va certainement.
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