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Avez-vous déjà essayé le jus de poire? Qu'as-tu pensé? J'étais curieux d'en savoir plus sur les avantages du jus de poire alors j'ai fait une recherche en ligne. J'ai vite compris qu'il y avait peu de recherches précieuses. Il semble que, puisque le jus de poire n’est pas fortement produit au niveau commercial, les études sur son impact potentiel sont rares.
En raison du manque d'informations sur les effets du jus de poire, j'ai décidé de le décomposer en composants individuels pour trouver la réponse. Heureusement, la composition nutritionnelle du jus de poire est assez bien documentée – même si ses effets ne l’est pas dans son ensemble. Lisez la suite pour découvrir mes découvertes.
Parlons des poires
Comme tous les fruits et légumes populaires, il existe beaucoup plus de variétés de poires que celles que nous avons probablement goûtées. Ils sont cultivés sur un arbre ou un arbuste et toutes les variétés ne sont pas comestibles.
Les poires sont originaires d'Europe occidentale et d'Afrique du Nord, mais la Chine est aujourd'hui le plus grand producteur de poires au monde. Washington détient le titre suprême des États producteurs de poires aux États-Unis.
Top 20 des nutriments dans le jus de poire
Les poires ne figurent pas nécessairement en tête de liste lorsque vous pensez aux superaliments. En fait, ils regorgent de vitamines, de minéraux et de phytonutriments qui procurent des avantages incroyables à notre corps. Ce qui m'a le plus impressionné, c'est la décomposition des antioxydants dans le jus de poire. Il emballe tout un coup de poing. Voyons de plus près comment le jus de poire peut aider notre corps à rester en forme et vigoureux.
1. Potassium
est un minéral crucial dans de nombreuses fonctions corporelles. Il aide à la construction de protéines et de tissu musculaire, aide votre corps à utiliser les glucides, aide les enfants à grandir normalement, contrôle l'activité électrique dans le cœur et maintient l'équilibre acide-base sur la bonne voie. Il est numéro trois en ligne en ce qui concerne les niveaux de minéraux dans le corps.
soutient la santé cardiaque. Il contribue à la santé du cerveau et peut aider à combattre les accidents vasculaires cérébraux. Cela aide à réguler la glycémie. Le potassium est crucial dans la fonction de nos muscles. En fait, nos muscles auraient du mal à bouger sans elle. Le potassium maintient également l'équilibre de l'eau dans notre corps.
Les personnes atteintes de certaines maladies, telles que les maladies rénales, sont découragées de suivre un régime riche en calories. Les médecins proposent généralement un régime pauvre en potassium pour aider les personnes atteintes de maladie rénale à rester en bonne santé.
2. vitamine C
sert d'antioxydant et est impliqué dans de nombreux processus corporels. C'est une vitamine hydrosoluble, ce qui signifie que le corps ne peut pas la stocker et que nous devons en absorber davantage, surtout que le corps ne peut pas créer les siennes.
La vitamine C est en quelque sorte impliquée dans presque toutes les fonctions du corps. Il aide à éliminer les radicaux libres, ou les toxines de notre environnement, qui endommagent notre corps. La vitamine C est également cruciale pour le développement de la g, une protéine importante dans le maintien de la structure de nos tissus.
3. fibre
Consommer des aliments contribue non seulement à la régularité des selles, mais aussi à la prévention des maladies cardiaques et à la réduction du risque de diabète. Les poires ont les deux types de: soluble et insoluble. Cela fait des poires une source de fibres exceptionnellement complète.
Les fibres solubles se dissolvent dans l'eau pour former une sorte de gel. Le gel de fibres aide à réduire le cholestérol et la glycémie. Les fibres insolubles sont le type de fibres qui aident votre système digestif à rester en mouvement. Un système digestif sain et actif est presque certain de vous aider à vous sentir mieux et à rester en meilleure santé.
4. Flavanols
Beaucoup ont trouvé que les flavanols ont des propriétés qui favorisent la santé du cœur. Une étude menée a révélé que les flavanols permettaient de réduire la restriction des vaisseaux sanguins chez les fumeurs de tabac. Une autre étude a conclu que leur impact positif sur le flux sanguin aide à maintenir une fonction cérébrale saine.
5. Catéchine
Ce composé antioxydant se trouve dans les concentrations les plus élevées en, mais il est également présent en plus petites quantités dans les poires et le jus de poires. Bien que les preuves ne soient pas concluantes, elles peuvent aider à réduire l’incidence de cancer lorsqu’elles sont consommées en quantité suffisante.
6. Epicatechin
Ce phytonutriment, mieux connu pour sa présence dans le cacao, a peut-être été associé à la capacité de lutter contre le diabète. a également démontré avoir des avantages potentiels pour la santé cardiaque. Comme c'est le cas pour de nombreux antioxydants, sa capacité à lutter contre les radicaux libres signifie qu'il aide à résoudre de nombreux problèmes de santé.
7. Flavonols
Bien que le nom soit TRÈS similaire, les flavonols et les flavanols sont des substances différentes. ont été montré pour inhiber la réaction de l'histamine (qui provoque des symptômes d'allergie). Des études montrent également que les flavonols peuvent aider à réduire le LDL (mauvais cholestérol), ce qui contribue à la santé du cœur.
8. Isorhamnetin
On pense que ceci contribue à réduire le risque de complications du diabète, à améliorer la santé cardiaque et à agir en tant qu'agent anticancéreux.
9. Quercétine
est bon pour la santé de la prostate, avec des études montrant que le consommer réduit la douleur et le gonflement de la prostate. On pense également à améliorer la fonction cardiovasculaire.
10. Kaempherol
Les effets de phytonutriments chez les poires ont été plus largement étudiés. Des études ont montré que la consommation de kaemphérol était associée à une diminution du risque de cancer et de maladie cardiaque. Il a été prouvé avoir des propriétés anti-inflammatoires.
11. Anthocyanines
Présent dans les poires rouges, il contient beaucoup d'antioxydants. Ils aident à réduire l'inflammation et donc à augmenter la circulation sanguine. Leurs propriétés antioxydantes peuvent également aider à prévenir des maladies telles que le cancer et les maladies cardiaques.
12. Bêta-carotène
Le bêta-carotène appartient à la famille des caroténoïdes. sont un composé important pour aider notre corps à lutter contre les radicaux libres. On pense qu'ils combattent le cancer, freinent l'inflammation et soutiennent le système immunitaire. Certains caroténoïdes sont convertis par le corps en vitamine A, ce qui contribue au développement sain des tissus, notamment des yeux.
Le bêta-carotène s'est révélé efficace pour réduire le risque de coup de soleil et réduire la sensibilité au soleil. Il a également été utilisé pour traiter les maladies des yeux, les problèmes respiratoires, les complications de la grossesse et certaines complications survenant après l'accouchement. Il a été démontré qu'il réduisait également le risque de certains cancers.
13. lutéine
est un autre caroténoïde particulièrement efficace dans le traitement des problèmes de vision. Il peut aider à combattre la perte de vision, à réduire le risque de développer une cataracte, à réduire la fatigue oculaire et à promouvoir une bonne vision. Ce phytonutriment aide également à promouvoir potentiellement un cerveau en bonne santé et à améliorer la mémoire.
14. zéaxanthine
On pense également que la zéaxanthine favorise une bonne vision et une bonne santé oculaire. Il est souvent pris en conjonction avec la lutéine, car ils fonctionnent très bien en équipe. Certaines études montrent que les personnes ayant un régime alimentaire élevé ont 50% moins de risque de développer une cataracte.
15. acide chlorogénique
l'acide se trouve notamment dans les grains de café vert. Celles-ci peuvent être difficiles à digérer, elles sont donc également présentes dans le jus de poire. Bien que la recherche fasse défaut jusqu'à présent, les résultats préliminaires indiquent que l'acide chlorogénique peut réduire le taux de sucre dans le sang et vous aider à perdre du poids.
16. acide syringique
a été trouvé pour aider à la guérison des lésions hépatiques. On dit aussi que cela aide à réguler la glycémie. Bien que ce ne soit pas l’un des antioxydants les plus appréciés, ce phytonutriment peut aider votre corps de façon considérable.
17. acide vanillique
acide fonctionne avec l'acide syringique dans la guérison des lésions hépatiques. Son efficacité en thérapie génique est également à l'étude. Les utilisations médicinales de l'acide vanillique vont assez loin, notamment en inhibant le venin de serpent et en réduisant l'inflammation.
18. Acides hydroxycinnamiques
Ces types de sont souvent considérés comme des super antioxydants. Leur composition chimique signifie qu'ils sont fantastiques et qu'ils traquent les radicaux libres.
19. Acide Coumarique
Des études ont démontré que l'acide favorise la santé de l'intestin en activant les fonctions microbiennes importantes pour le maintien d'un système digestif en bonne santé.
20. acide férulique
l'acide peut être utile en matière de fertilité masculine. Comme de nombreux antioxydants, des études montrent que l'acide férulique peut aider à prévenir et à traiter certains cancers.
Avantages pour la santé des antioxydants de poire
Les antioxydants combattent les radicaux libres et les toxines environnementales qui peuvent contribuer à de nombreuses maladies, sans parler du vieillissement. En éliminant ces radicaux libres, les antioxydants aident les cellules de votre corps à rester en bonne santé. Différents antioxydants ont des objectifs différents.
Contrôle l'inflammation
Les vitamines et les antioxydants contenus dans le jus de poire peuvent aider à réduire le corps. Bien que l'inflammation soit une fonction nécessaire et même utile de votre système immunitaire, des niveaux élevés d'inflammation peuvent endommager les tissus et les organes.
Risque moindre de diabète de type 2
La recherche a récemment associé une combinaison de flavonoïdes dans les pommes et les poires à la meilleure composition en phytonutriments de tous les fruits et légumes pour aider les femmes. Cette sensibilité accrue aide à prévenir le diabète de type 2
Risque moindre de maladie cardiaque
Les antioxydants contenus dans les poires, ainsi que la vitamine C et les fibres, en font des produits idéaux pour combattre. Les effets anti-inflammatoires de nombreux phytonutriments chez les poires se sont révélés efficaces pour aider à réduire le risque de maladie cardiaque en réduisant le cholestérol, la pression artérielle et en améliorant la circulation.
Risque moindre de cancer
Avec tous les puissants antioxydants présents dans les poires, leur capacité à freiner la mutation cellulaire est bien documentée. Consommer régulièrement des poires et du jus de poires, ainsi que d'autres fruits et légumes remplis de bons phytonutriments, contribuerait à réduire le risque de cancer.
Comment tirer le meilleur parti des poires lors de l'extraction
Il est presque impossible de trouver du jus de poire au supermarché, sauf s’il s’agit d’un petit composant d’un jus de fruits mélangé. Il est fort probable que vous deviez réussir à la maison. La bonne nouvelle est que le jus de poire bricolage retient beaucoup plus d'éléments nutritifs que les jus commerciaux. Et vous évitez également les conservateurs et les additifs désagréables.
Voici quelques moyens simples de vous assurer que vos poires conservent le plus possible leur valeur nutritive lorsque vous les extrayez à la maison.
Jus Poires à la peau intacte
Vous avez peut-être entendu dire que les peaux de fruits et de légumes contiennent le plus grand nombre d'éléments nutritifs. C'est très vrai pour les poires. Assurez-vous de laisser les peaux sur vos poires avant de les extraire à la maison, et vérifiez si les fruits sont pressés avec les peaux si vous achetez du jus de poires premade.
Utilisez de la pulpe dans votre jus
Étant donné que la combinaison de fibres des poires est si bénéfique, le fait de laisser une partie de la pulpe dans votre jus de poire peut contribuer grandement à rendre votre jus de poire aussi sain que le fruit entier. En plus des avantages pour la santé, il donnera à votre jus une texture unique. Personnellement, je le préfère ainsi, mais ce n’est pas pour tout le monde.
Jus de poires à basse température
Pour les fruits et les légumes, une centrifugeuse qui extrait le jus à basse température est idéale pour maintenir sa valeur nutritionnelle. La raison en est que la chaleur dégrade de nombreux composants et désactive complètement les enzymes. est un excellent choix sans chaleur.
Garder la pulpe
Lorsque la pulpe est entièrement retirée du jus de poire, la quantité de composés antioxydants est considérablement réduite. Si vous ne pouvez pas absorber la pulpe dans votre jus, vous pouvez obtenir les mêmes avantages que le jus de poire pulpeux en ne conservant qu'une partie de la pulpe et en la mangeant. Essayez de faire une sauce aux fruits avec elle ou une alternative plus saine à la confiture.
Jus de poire Précautions
Le jus de poire est plutôt riche en sucre. Les poires sont en effet l'un des fruits avec la plus haute teneur en sucre par portion. Une consommation élevée de sucre peut entraîner une multitude de problèmes. Consommez donc du jus de poire et tous les jus de fruits avec modération. Globalement, ils constituent un complément sain à la plupart des régimes.
Réflexions finales sur les avantages du jus de poire
Comme vous l'avez lu ici, le jus de poire contient de nombreux phytonutriments bénéfiques. Bien que les effets du jus de poire sur la santé n’aient pas été étudiés aussi en profondeur que les jus de fruits commerciaux comme l’orange, nous avons compris ce que de nombreux composés du jus de poire peuvent faire pour notre corps.
Le jus de poire présente de nombreux avantages pour la santé. La réduction du risque de cancer, de diabète de type 2 et de maladie cardiaque peut être associée à la consommation de jus de poire. Utilisez les meilleures pratiques, comme l’utilisation d’une centrifugeuse de haute qualité, comme celle-ci, pour tirer le meilleur parti de votre jus de poire.
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